כל אישה סובלת מעודף משקל צריכה לנקוט בפעולה בזמן כדי לתקן את הדמות שלה. במקרה של הופעת קילוגרמים "מיותרים", קודם כל יש צורך לעצור את הצמיחה נוספת של רקמת השומן. זה יכול להיעשות על ידי הפחתת הצריכה של מוצרי מזון בעלי פוטנציאל אנרגיה גבוה, כלומר. מכילים מספר רב של פחמימות ושומנים בקלות לעיכול. עבור רוב האנשים, אמצעים אלה כבר די מספיק כדי להיפטר מעודף שומנים על פני תקופה של זמן ולהחזיר את ההרמוניה לשעבר ואת הדבקות של הדמות. עם זאת, לעתים קרובות המודעות של הצורך לתקן את הדמות שלהם מגיע למין הוגן כאשר הבעיה של נוכחות של עודף משקל גדל לבעיה של התפתחות מצב פתולוגי שנקרא השמנת יתר. במקרה זה, בהשאלה, מאבק עם עודף משקל הגוף הולך על כל קלוריה.
אז, איך אתה יכול לספור את מספר הקלוריות בצלחת אתה מבושל? כדי לעשות זאת, עליך קודם כל לגלות את כמות החלבונים, שומנים ופחמימות הכלול בכל 100 גרם של המוצר. בדרך כלל נתונים אלה מסומנים תמיד על אריזת המוצרים.
לאחר מכן לחשב את המספר הכולל של רכיבי מזון אלה נכנסו הכנת המנה שלך. לדוגמה, לקחת 200 גרם של כוסמת לבישול דייסה כוסמת. בכל 100 גרם של מוצר זה מכיל 12 גרם של חלבון, 3 גרם של שומן ו 68 גרם של פחמימות. לפיכך, 200 גרם של כוסמת מכיל 24 גרם של חלבון, 6 גרם של שומן ו 136 גרם של פחמימות.
לאחר מכן יש לחשב את כמות הקלוריות הכוללת של המנה המתוכננת בהתבסס על ערך האנרגיה של כל אחד מהרכיבים המפורטים, בהתחשב בכך שגרגר אחד של חלבונים או פחמימות במהלך המחשוף בגוף נותן בערך אותה כמות אנרגיה - בערך 4 קילוקלוריות, וגרם אחד של שומן - 9 קילוקלוריות. לדוגמה, כמות הקלוריות הכוללת של המנה תהיה כדלקמן: 24 גרם חלבון × 4 קילוקלוריות + 6 גרם שומן × 9 קילוקלוריות + 68 גרם פחמימות × 4 קילוקלוריות = 422 קילוקלוריות.
כפי שניתן לראות, ספירה של קלוריות בצלחת מוכנה אינה משימה קשה, שפתרונה אפשרי אפילו לתלמידי בתי הספר היסודיים. עם זאת, בעת חישוב התוכן הקלורי של מנות, כמה שאלות עשויות להתעורר הדורשים הבהרה. במה בדיוק השאלות האלה?
ראשית, לא תמיד ניתן למצוא מידע מפורט על התכנים של כל מרכיבי התזונה הבסיסיים (חלבונים, שומנים ופחמימות) במוצרים הנרכשים. לדוגמה, אם אתה קונה כיכר לחם או כיכר לחם שחור (אם הם נמכרים ללא אריזה מיוחדת), אתה לא תקבל את המידע הדרוש לך על מוצרים אלה, וזה יהיה כנראה גם חסר תועלת ליצור קשר עם המוכר לקבלת עזרה. כן, התקשרו בכל פעם במעבדה של המאפייה, עם פרטים על תכולת החלבון או הפחמימות בכיכר, סביר להניח שלא תרצו ... במקרה זה, השתמשו בטבלה של תכולת הקלוריות של מזונות הזמינים בספרים רבים על תזונה בריאה ורציונלית. במקרה זה, אתה צריך לקחת ערכים עבור הרכיבים העיקריים של הכוח, תוך התמקדות בנתונים טבלאיים. אבל אל תדאגי יותר מדי לגבי הדיוק של החישובים - אם כי את הפערים בין התוכן התזונתי נכון tabulated הם בלתי נמנעים, אבל עדיין את השגיאה כאן לא יהיה כל כך גדול כמו לעוות באופן משמעותי את הנתונים על התוכן הקלוריות של המנה.
שנית, רבים מוטעים על ידי מידע על נוכחות של micronutrients וויטמינים במזון. יש שאלה הגיונית למדי: מדוע אנו מחשבים את תכולת הקלוריות של המנה, בהתחשב רק בתוכן של חלבונים, שומנים ופחמימות, אבל לא לשים לב לתוכן, למשל, מגנזיום, ברזל או חומצה אסקורבית? העובדה היא כי הן microelements וויטמינים משמשים בגוף לא עבור פיצול לשחרר אנרגיה, אלא עבור הכללה במולקולות מורכבות יותר (למשל, אנזימים) ולהבטיח הפעילות הביוכימית שלהם, כמו גם רגולציה או השתתפות פעילה מסוימים תהליכים (כולל עיכול). לכן, המידע על microalements וויטמינים המצוין על אריזות המזון הוא מידע בעל ערך, המציין את היתרון הנוסף של מוצר זה, אך לא קשור לתהליך חישוב קלוריות מנות מבושל.
אם ספריית הבית שלך אין ספר עם טבלאות של תוכן קלוריות, אז זה לא סיבה לתסכול. נכון לעכשיו, ישנם אתרים מיוחדים באינטרנט המציעים קלוריות במנות אתה מבשל על שורת.
עם זאת, לא משנה כמה בזהירות אתה מנסה לספור את הקלוריות במנות אתה מבושל, אתה צריך לזכור כי לדעת את התוכן הקלורי של מזון היא רק תנאי מוקדם להיפטר מעודף משקל. הדבר העיקרי שאתה צריך לעשות הוא להשתמש במידע זה במיומנות בעת תכנון הדיאטה שלך. אחרי הכל, על ידי עצמם חישובים מתמטיים של מספר קלוריות לא יכול להכריח אותך לסרב לקחת חתיכת האהוב של עוף מטוגן או עוגה מתוקה מלא ריבה דובדבן לארוחת ערב ...