הרינג בדרך חדשה הרינג הוא מתנה אמיתית של הים. זה זול, עשיר בדגים בריאים. תפריט בית מגוון יכול להיות מוכן על ידי אפשרות אחרת של הרינג כבוש (בעבר הציג גרסה של הרינג מליח עם סיד) - עם רסק עגבניות ובצל. במתכון זה, הרבה בצל, כי זה מתברר טעים מאוד והוא אכל בזמנים מהר יותר מאשר הדג. אם הרינג הוא מלוח מעט, אז במהלך תוספת של רסק עגבניות, מלח יש להוסיף, לא מאוחר יותר, אחרת המלח יתמוסס בצורה גרועה.
המצרכים:- הרינג מלוחים 400 גרם
- רסק עגבניות 1 כפות. l.
- בצל 150 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 40 ml
- חומץ טבליות 30 מ"ל
- תערובת של פלפלים 1 גרם
- שמיר יבש 1 כפית.
- שלב 1 הכינו את המוצרים: הרינג מלוח, רסק עגבניות, בצל, חמאה ותבלינים.
- שלב 2 נתחיל עם הכנת הדג. הרינג צריך להיות שטף וחולק לשני פילה.
- שלב 3 חותכים כל פילה על פני 1 ס"מ פרוסות עבות.
- שלב 4 הרינג בקערה סלט, מוסיפים את רסק עגבניות. מלח - במידת הצורך. מתבלים עם תערובת פלפל טרי. מערבבים.
- שלב 5 ואז מוסיפים את הבצל לחתוך חצי טבעות, העונה עם שמן צמחי, חומץ ומפזרים שמיר יבש. מערבבים ומכניסים מקום קר ליום אחד. מגישים קר.