סלט סלט סגול עם סלק, גבינה הרינג לטעמך הוא קצת כמו סלט "הרינג תחת מעיל פרווה", אבל נוכחות של גבינה ובצל כבוש נותן לו תווים אופייניים חדשים! סלט הוא לא רק טעים, אבל גם יפה - בזכות סלק יש צבע סגול נעים! כדי להכין את הסלט לא לקח לך הרבה זמן, אני ממליץ מראש להרתיח ולקרר את סלק ביצי השלווה, כמו גם להכין את פילה הרינג, להסיר את העור ואת העצמות!
המצרכים:- סלק 2 יח '.
- מלח 0.5 כפית.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- מים מבושלים 200 מ"ל
- מיונז 230 גרם
- המלוחים 0.5 מ"ל.
- בצל סגול 0.5 יח '.
- גבינה קשה 180 גרם
- ביצים שליו 7 יח '.
- סוכר 0.5 כפית סוכר.
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, נצטרך פילה דג מלוח ללא עור ועצמות, בצל סגול, ביצי שליו מבושלים, סלק מבושל, גבינה קשה, מיונז, מים רותחים, חומץ 6%, מלח, סוכר.
- שלב 2 בצל סגול מנוקים, לחתוך לקוביות קטנות ומזג עם מרינדה, המורכב מים רותחים, חומץ שולחן, סוכר ומלח. אנחנו משאירים את הבצל למרינדה.
- שלב 3 בזמן בצל מבושלים, גבינה קשה הוא חתך לקוביות קטנות והכניסו לתוך קערה סלט.
- שלב 4 מוסיפים את הגבינה לחתוך לקוביות של פילה בגודל זהה של המלוחים המלוחים.
- שלב 5 אנחנו מבשלים את סלק מבושל מקורר, לחתוך אותם לקוביות (בערך באותו גודל כמו אלה גבינה) ולהוסיף אותם קערה סלט גבינה הרינג.
- שלב 6 ביצים שליו מבושל מראש הם ניקו, לחתוך לחתיכות קטנות אקראיות ולהוסיף את שאר המרכיבים.
- שלב 7 לאחר מכן מוסיפים את הבצל, שממנו אנו למזג את המרינדה הראשון.
- שלב 8 ממלאים את המרכיבים מוכנים עם מיונז.
- שלב 9 מערבבים את הסלט. לטעום זה יכול להיות קצת מלח, במיוחד אם הרינג הוא מלוח. שמנו את הסלט במקרר למשך כשעה.
- שלב 10 לאחר שעה, בואו לשרת חסה במנות או בקערה סלט משותף, לקשט לפי הצורך.