ביצים ממולאות ביצים ממולאות - מנה חגיגית. מבשלים אותם בקלות ובמהירות, אבל באותה קלות ובמהירות, הם נעלמים מהצלחת. יש הרבה מתכונים מלית למילוי, אבל הביקוש מתמיד מלא עם תוספת של קוויאר אדום או שחור אמיתי. זה מעדן יכול לא רק לקשט את הביצים, אלא גם מתוך מוצרים פשוטים כדי ליצור יצירת מופת אמיתית.
המצרכים:- ביצים עוף 6 יח '.
- הרינג מלוחים 250 גרם
- מיונז 70 גרם
- קוויאר אדום 30 גרם
- שמיר טרי 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין ביצים ממולאות, אתה צריך לקחת ביצים עוף, פילה דג מלוח, קוויאר אדום (סלמון), מיונז גבוהה שומן וירקות שמיר.
- שלב 2 ביצים צריך להיות שפך עם מים מבושל במשך 10 דקות, לספור מתחילת הרתיחה של הנוזל. לאחר מכן, להוריד אותם לתוך מים קרים, ולאחר מכן לנגב, לקלף לחתוך יחד לחצאים. להפריד חלמונים מן החלבונים.
- שלב 3 חלמונים הם מגוררים על פומפיה בסדר.
- שלב 4 גריל את הפילה דרך מטחנת grate בסדר.
- שלב 5 שלב את הרינג עם חלמונים ועונה עם מיונז.
- שלב 6 מערבבים היטב את המסה עד אחידה.
- שלב 7 מחצית החלבונים מלאים בשר טחון, כך שיש להם צורה של ביצה שלמה.
- שלב 8 למעלה מוצרים עם מיונז.
- שלב 9 ירקות שמיר במים זורמים, יבש דק קוצצים.
- שלב 10 מפזרים את ביצים ממולאות עם עשבי תיבול קצוצים של שמיר.
- שלב 11 על פני בשר טחון להפיץ את הביצים chaotically.