- ברוקולי - 300 גרם
- גזר - חתיכה אחת (בינונית)
- חתיכת קשת - 1
- סלרי גזע - 1 חתיכת
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות
- שמיר ופטרוזיליה - 30 גרם
- שמן צמחי - 1-2 אמנות. כפות
- מלח - 0.5 כפיות (לפי הטעם)
- מים - 2 - 2.5 ליטר
אנחנו מנקים ירקות - תפוחי אדמה, בצל וגזר. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, ממלאים אותם במים ומבשלים. חותכים את הבצל והגזר כמו שאתה אוהב. מטגנים קלות בצל וגזר על שמן צמחי. ברוקולי, אנו מתחלקים inflorescences קטן ולשלוח לרתיחה תפוחי אדמה. דק קוצצים את גבעול סלרי. אנחנו מכינים אפונה ירוקה. אם אין טרי, אתה יכול לקחת קפוא או משומר. כל המרכיבים מוכנים - גזר עם בצל, אפונה וסלרי - נשלחים למחבת עם תפוחי אדמה וברוקולי. סולים ופלפל לפי הטעם. אנחנו מבשלים 5 דקות. הירוקים שלי קצוץ דק. אתה יכול להוסיף למחבת בסוף הבישול, ואתה יכול בכל צלחת לפני ההגשה.
מנות: 5-6