- קמח - 350-380 גרם
- מים, חלב - 250 מיליליטר (חם)
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- מלח - 1 כפית
- שמן - 8 פריטים. כף (להמיס)
- ביצה - 2 חתיכות (1 בצק, 1 לשימון ארנבת לפני האפייה)
- שמרים יבשים - 1,5-2 כפות
- צימוקים - 2 חתיכות (גדול לעיניים)
- שקדים - 2 חתיכות (לשיניים)
- חסה - חתיכה אחת (עלה גדול לרוטב)
ממים, קמח, ביצים, חמאה מומסת, מלח, סוכר ושמרים, ללוש את בצק הלחם הרגיל. תן לו לבוא במקום חמים במשך כשעה. מחלקים את הבצק לשניים. מורחים את הארנב ממש על סדין האפייה. מן החלק הראשון, בצורת ראש מרבע הבצק. שלושת רבעי היצירה הנותרים יילכו על פלג גופו העליון של הארנב. החלק השני של הבדיקה מחולק כדלקמן: לחתוך ל 4 חלקים שווים. אנחנו מסובבים את הצמות, מקפלים אותם לשניים, ומכניסים אותם לראש - אוזנינו מתגלגלות. אנחנו חותכים את החלק השלישי לשניים ויוצרים את הרגליים האחוריות. החלק הרביעי נחתך לשלושה חלקים שווים. שתיים מהן כפות קדמיות. השלישי הנותר משמש את הלחיים ואת החנית של הארנב. הוא נותר לחתוך שפם חד, אצבעות על הכפות. ואז לקשט את העיניים עם צימוקים, שיניים עם שקדים, משמנים את הביצים עם ביצים ולשלוח אותם לתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות במשך 35-40 דקות. בוצע! מעבירים את ארנבת הלחם לתבשיל יפה, מקיפים ירקות וירקות, ועל בטנו, מניחים סלט עם רוטב סמיך.
מנות: 4-5