- בס ים - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 4 חלקים (קטן)
- גזר - חתיכה אחת
- חתיכת קשת - 1
- מלח, פלפל, תבלינים - - לפי הטעם
מפרץ הים מופשר בטמפרטורת החדר. אנחנו נקיים מ סולמות, סנפירים. פנים, לחתוך שטף היטב. אחר כך אנחנו מכניסים מים רותחים, מבשלים כ -15 דקות. גזר מקולף ובצל. מטגנים אותם במחבת עד שהם רכים בכמות קטנה של שמן צמחי. קוביות את תפוחי האדמה. מן המרק אנחנו מקבלים את הדג, אנחנו מפרידים את הפילה מהרכס ומהעצמות. אנחנו מתבוננים בקפידה כדי שלא יישארו בורות קטנים. במרק אנחנו מניחים את תפוחי האדמה ומבשלים אותה כ -10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הצלי והדגים. סולים, פלפל, להוסיף תבלינים לפי הטעם. מבשלים כ 10 דקות, ואז להסיר את האש, לכסות את האוזן עם מכסה להתעקש במשך 30 דקות. בוצע! :)
מנות: 5