- קורקומה - 0.5 כפיות
- בשר בקר - 500 גרם
- פלפל ומלח - 1 לפי הטעם
- בצל - 100 גרם
- פלפל חריף - 0.5 חתיכות
- שמן צמחי - 40 מיליליטר
- ג'ינג'ר - כפית אחת
- חלב קוקוס - 400 מיליליטר
- סומסום - 1 לפי הטעם
1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. 2. נקו את הבצל וחתכו אותו בקשית, לקלף את זרעי הפלפל ולחתוך אותו לרצועות. על שמן צמחי במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ. 3. לאחר מכן להוסיף בשר כאן. על אש קטנה, בערך ארבעים דקות עד ארבעים וחמש דקות, עם מכסה מכוסה. עכשיו תוסיפי חלב. לאחר מכן להוסיף כורכום, זנגביל וצ'ילי. פלפל ומלח. 5. הכל מעורבב היטב וכעשר דקות של תבשיל. 6. לאחר המנה מוכנה, לשים אותו על צלחת ומפזרים עם זרעי שומשום.
מנות: 7