- בייקון - 150 גרם
- קמח - 260 גרם
- אבקה לאפייה - 18 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- פלפל קאיין - 1/4 כפיות
- שמן - 75 גרם
- גבינה מגורדת - 250 גרם
- חלב - 250 מיליליטר
ראשית, הפעל את התנור ל 200 ° C. ולהתחיל עם בייקון. חותכים היטב את הבייקון. במחבת גדולה, מטגנים בינונית את הבייקון עד שהוא פריך. ואז קוצצים דק. רוב גבינה על פומפיה. בקערה גדולה, משלבים קמח, אבקת אפייה, פלפל קאיין וחמאה. מערבבים עם מזלג עד רופף. מערבבים יחד את הבייקון והגבינה ומוסיפים לקערה עם קמח. ושוב לערבב הכל. מוסיפים חלב ... ומערבבים היטב הכל כדי שלא יישארו מרכיבים יבשים. מוסיפים את הבצק ל 4-5 דקות, ואז מתגלגלים לשכבה עבה של 1 ס"מ, חותכים את הספלים בקוטר של 5 ס"מ, מניחים על תבנית אפייה, משאירים מרחק של 2.5 ס"מ זה מזה, מניחים בתנור ואופים כ -15 דקות. הביסקוויטים מוכנים. תיאבון.
המנות: 36