הכנת פאן הביצה בתנור מיקרוגל Flan - קינוח טיפוסי במקור מספרד, אשר הפך פופולרי על שולחנות קריאולית בקובה מאז ההתנחלות וממשיך לכבוש את הבטן בחלקים שונים של העולם. קינוח זה מוכן על בסיס חלב, סוכר, ביצים עוף טרי, לשפוך את הקרמל לתחתית. זוהי קבוצה בסיסית של מרכיבים שיכולים להיות מגוונים כרצונם, למשל, הוספת קפה, וניל, אבקת קקאו, אנו, בהתאם, לקבל קפה, וניל, שוקולד flan. כמו כן, ניתן לבשל את הפלאן על העור של חלב מרוכז. הכן את הפלן על אמבט אדים בתנור, אבל היום נבשל הכל קל ומהיר יותר באמצעות תנור מיקרוגל! הטעם של פשתן הביצה מזכיר חביתה מתוקה ברוטב קרמל.
המצרכים:- חלב 400 מ"ל
- ביצים של עוף 4 יח '.
- סוכר 9 כפות. l.
- מים רותחים 2.5 כפות. l.
- שלב 1 כדי לבשל את הביצה פלאן במיקרוגל אנחנו צריכים סוכר, ביצים עוף, חלב, קצת מים, חלק קרמיקה suppleform.
- שלב 2 בתחתית הצורות סופלה מוגש קרמיקה אנחנו יוצקים 1 כף. l. סוכר.
- שלב 3 יוצקים לתוך כל טופס 0.5 כפות. l. מים. שמנו את המיקרוגל במשך 4 דקות על כוח של 800 וואט, אבל אתה צריך לוודא כי הסוכר לא לשרוף.
- שלב 4 בינתיים, הביצים מונעות לתוך קערה עמוקה, מוסיפים את יתרת הסוכר.
- שלב 5 הביס קלות ביצים וסוכר עם סיכה.
- שלב 6 יוצקים את החלב ואת היכו שוב קלות.
- שלב 7 אנו לוקחים את הטופס מן המיקרוגל - יש לנו קרמל מוכן!
- 8. שופכים את תערובת הביצים והחלב על הקרמל.
- שלב 9 שים את תנור המיקרוגל, להוציא את הכוח של 600 W ולהכין 8 דקות. תן את הבקבוק מוכן להתקרר ונשלחו למקרר במשך שעה לפחות. לפני ההגשה בסכין חדה אנו עוברים לאורך קירות התבנית ומניחים את הקינוח על קרמל הצלוחית.