- חמאה - 100 גרם
- סוכר סוכר - 100 גרם
- קמח - 250 גרם
- מים - 60 מיליליטר
- אבקת אפייה - 1/2 כפית
- מלח - 1/8 כפיות
בסיר קטן, מערבבים חמאה, סוכר, מים ומלח. על חום בינוני, להביא את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן להסיר מן חום מגניב לטמפרטורת החדר. בקערה גדולה, מנפים קמח ואבקת אפייה. כאשר תערובת השמן התקררה לטמפרטורת החדר, הוסיפו אותה לקמח. מכניסים את הבצק עד לקבלת חלקה. על פי העקביות, הבצק של העוגייה צריך להיות צפוף למדי. אנחנו מגלגלים כדור מהבצק, עוטפים אותו בסרט מזון ושולחים אותו למקרר במשך 3 שעות. לאחר שלוש שעות ניתן להוציא את הבצק מהמקרר, לחתוך לחתיכות ולהשתמש בו למטרה המיועדת.
מנות: 16