- פקאן קלוי - 1/2 כוסות
- פירורי לחם - 1/4 כוסות
- סוכר - 1/2 כוס (בתוספת סוכר על התזת)
- קינמון טחון - 1/2 כפיות (בתוספת קינמון למפזרים)
- סדינים של פילו בצק קפוא - 7 חתיכות
- בייקון של חמאה ללא מלח אפוי - 1 חתיכת
- אגסים - 2 חתיכות
- תפוחים - 2 חתיכות
1. מטגנים את האגוזים על תבנית אפייה במשך 10 דקות ב 175 מעלות. אפשר לצנן ואז דק קוצצים. הגבר את הטמפרטורה בתנור ל 200 מעלות, מניחים את המחבת בתנוחה העליונה. 2. מערבבים פקאן, breadcrumbs, סוכר וקרקע קינמון בצלחת. הניחו בצד. מניחים את מגש האפייה בנייר קלף ומניחים עליו גיליון של פילו בצק. לסחוב את הבצק עם חמאה ולהניח עוד גיליון של פילו בצק על גבי. 3. משמנים את הבצק עם שמן ומפזרים בתערובת האגוזים. חזור 4 פעמים. מוסיפים עוד שכבה אחת של בצק על גבי שמן ושמן עם שמן. 4. חותכים את האגסים ואת התפוחים לשניים, להסיר את הליבה לחתוך לפרוסות 3 מ"מ עובי. 5. הניחו את הפרי פרוס על גבי הסדין האחרון של בצק פילו. לשמן את הפרי עם החמאה הנותרת, מפזרים סוכר וקינמון הקרקע. אופים עד שהבצק הופך לזהב, והפרי - רך, בערך 20-25 דקות. אפשר להתקרר מעט, ואז לחתוך לחתיכות ומגישים.
מנות: 10