- קמח - 1/2 כוס
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- שוקולד - 450 גרם
- חמאה ללא מלח - 1/4 כוס
- סוכר חום - 1 3/4 כוסות
- ביצים, גדולות - 4 חתיכות
- תמצית וניל - 1 st. כפית
- שוקולד מכוסה toffees - 45 גרם (5 חתיכות)
- אגוזי מלך - כוס אחת
- מלח ים עבור התזת - 8-10 קמצוץ (אופציונלי)
1. קוצצים את השוקולד. קוצצים את הטופי לשוקולד. אגוזי מלך צולים וקוצצים. מערבבים את הקמח, אבקת אפייה ומלח בקערה. מוסיפים את החמאה והחמאה בקערה ומניחים על סיר מים רותחים. מערבבים עד מומס לחלוטין. תערובת מגניב לטמפרטורת החדר. 2. באמצעות מערבל חשמלי, מקציפים את הסוכר והביצים בקערה, כ -5 דקות. מוסיפים תערובת שוקולד ותמצית וניל. מוסיפים את תערובת הקמח, את הטופי והאגוזים. מכניסים את הבצק למקרר במשך 45 דקות. 3. מחממים את התנור ל 175 מעלות. כדי למרוח 2 מגשי אפייה גדולים עם קלף או נייר שעווה. כפית את הבצק על מגש אפייה, כ 5 ס"מ זה מזה. מפזרים מלח ים, אם אתה משתמש בו. 4. אופים עד עוגיה יבשה סדוק, אך עדיין רך למגע, מ 12 עד 15 דקות. מגניב על גיליון האפייה. עוגיות ניתן לבצע 2 ימים מראש. אחסן עוגיות במיכל אטום בטמפרטורת החדר.
מנות: 8-10