- ארנב - 600 גרם
- טימין, רוזמרין - - לפי הטעם
- שום - 4 שיניים
- שמן זית - 8 פריטים. כפות
- לימון - חתיכה אחת
- דבש - 1 כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
ארנב (היו לי 3 רגליים) הוא חתך לחתיכות קטנות יותר. מכינים את המרינדה. במכתש, לטחון את העלים של רוזמרין טריים טימין, שום. אנו מוסיפים שמן זית, דבש, מיץ ו zest של לימון אחד. ממלאים את חתיכות ארנבת עם המרינדה וכתוצאה מכך, לעזוב למשך 2 שעות כדי למרינדה. חתיכות מחורצות של מחרוזת ארנבת על השיפוד. אם אתה בטבע - ומטגנים עד מבושל על גחלים חם. אם אתה מבשל, כמוני, בבית - אופים על "גריל" וטמפרטורה של 200 מעלות. על צלחת בצד ארנב טוב ללכת ירקות אפויים. אז, קוצצים את הטבעות בצל, מפזרים חומץ, מלח ופלפל לפי הטעם. גזר נוכל לשפשף על פומפיה גדולה, נוסיף מלח, פלפל וסוכר, אנחנו קצת יהיה זרועים חומץ. בתבנית אפייה, יוצקים קצת שמן זית, לשים את הירקות. מבשלים בתנור עם הארנב במשך 20 דקות. בסוף הזמן המוסכם, המנה תהיה מוכנה לשרת. בשר ארנבת מוגש עם ירקות אפויים ורוטב (קטשופ טוב). נעים!
מנות: 2