איך לעקר פחיות לשימור בבית: במיקרוגל, תנור, multivark

עקרות בית רבות גאים שימור הבית שלהם בקיץ הם מנסים לעשות כמו החסר רבים ככל האפשר. זה כל כך מגניב בחורף לפתוח צנצנת עם מלפפונים חמוצים, ירקות lecho או ריבה תות - וכל אלה יצירות מופת קולינרית במזווה שלך. עם זאת, על מנת כי שימורי פירות וירקות "בבטחה" שימרו את תכונות הטעם שלהם מראה מעורר תיאבון לפני החורף, פחיות על החסר צריך להיות נקי לחלוטין. וזה יכול להיות מושגת על ידי סטריליזציה מיכלי זכוכית - רק כך המרינדות עתידיים ומלפפונים חמוצים יישאר טעים וארומטי. כיצד לעקר את פחיות כראוי? אחרי הכל, בשלב זה של שימור חשוב ביותר, מאז טיפול בחום הורס כל חיידקים שיכולים לעורר "פיצוצים" ונפיחות של פחיות עם preforms. אז, היום יש כמה דרכים לעקר פחיות בבית - זוג, במיקרוגל, תנור, multivark. הודות לשפע של מכשירי מטבח מודרניים, תהליך העיקור לוקח מינימום של זמן ואינו דורש מאמץ משמעותי.

תוכן

איך לעקר צנצנת צעד אחר צעד תיאור עם תמונה איך לעקר צנצנות במיקרוגל איך לעקר צנצנות בתנור איך לעקר צנצנות בתוך multivar הוראה וידאו

איך לעקר פחיות בבית לזוג - צעד אחר צעד תיאור של התמונה

בקיץ, ירקות טריים ופירות הם לא סקרנות, עם זאת, עם תחילת החורף קר מגידולים עונתיים נדיבים, רק זיכרונות נשארים. לכן, זה כל כך חשוב לעשות הכנות שונות בזמן לספק ויטמינים ו micronutrients שימושי למשפחותיהם בחורף. וכדי להפוך את הסלטים האהובים עליך וריבות לעמוד עד החורף, אתה צריך לעקר מכולות זכוכית. איך אני יכול לעקר את פחיות בבית לזוג? בעזרת תיאור מפורט שלנו עם תמונה אתה די מסוגל להתמודד עם תהליך זה פשוט.

אביזרים נדרשים עבור עיקור:

• מחבת רחבה שיכולה להכיל כמה פחיות
• זרבובית או מסננת
• צנצנות זכוכית
• מכסה פח
• כפפות מיוחדות או potholders מטבח - להוציא צנצנות חם

הוראות שלב אחר שלב לעיקור פחיות לשימור:

1. במחבת, אתה צריך לשפוך מים - עד חצי, ולאחר מכן לשים על האש.

2. אנחנו מחכים לרתיחה ומכניסים פייה לצנצנת צנצנות או מסננת מתכת רגילה על סיר.

3. בתוך מסננת או לעמוד שמנו צנצנת במהופך. קיטור, משוחרר על ידי מים רותחים, מתיישב על קירות הטנק והורג את כל החיידקים מזיקים. זמן העיקור אורך בין 5 ל -15 דקות. כאשר טיפות האדים מתחילים לזרום למטה, אנו מסירים את המיכל באמצעות potholders. מכסה מעוקר במשך כמה דקות.

עכשיו אתה יכול לשים את המלפפונים האהובים עליך, סלטים, ריבה בצנצנות. לאחר מילוי, מיד לכסות עם עפעפיים מעוקרים. דבק בטכנולוגיה של עיקור - ושימור שלך יישאר עד החורף במיטבו.

איך שצריך לעקר צנצנות במיקרוגל - ריק עם החסר

עיקור של פחיות נחשב השלב החשוב ביותר של שימור, שכן הוא מספק את האפשרות של אחסון לטווח ארוך של "מתנות" של הטבע. היום כל עקרת בית יש ארסנל שלם של "עוזרי" מטבח מסוגל לפשט את התהליך הזה ככל האפשר. אז, זה קל לעקר פחיות במיקרוגל - הן ריקות עם החסר. במקרה זה, אתה להיפטר "מהומה" עם סירים מלאים מים רותחים, וגם לחסוך זמן שימורים. כל גאוני הוא פשוט!

כדי לעקר את פחיות במיקרוגל אתה צריך מלאי:

• בנקים לשימור
• תפר או כפפות מטבח

סדר עיקור של פחיות במיקרוגל:

1. טרה בזהירות שלי, ניקוי עפר, להקדיש תשומת לב מיוחדת הצוואר - מקום המגע עם המכסה. בדוק סדקים ושבבים.
2. כריכות לשימור לבחור נקי, חלקה, ללא חלודה, עם רצועת גומי צפופה חדשה. עבור פחיות עם בקבוקי בורג אנו בוחרים כובעים פיתול, אשר חייב להיות גם במצב תקין. לפני תחילת שימורים, לוודא את גודל המכסה ואת צנצנת מתאים - רק לדפוק אותו. הכיסוי חייב להתאים את הצוואר בזהירות ולא להחליק כאשר הידוק.
3. לאחר שטיפה במיכל כל, לשפוך מים עבור 1 - 2 ס"מ ולשים במיקרוגל. אנחנו מגדירים את הכוח ל -750 W ומצפים לרתיחה של מים - בערך 3 - 4 דקות. עכשיו אתה צריך לחכות עוד 2 דקות בזהירות לקבל את הצנצנות. כפי שאתה יכול לראות, הליך של פחיות סטרילינג בתנור מיקרוגל הוא פשוט מאוד ומהיר.
4. אם אתה צריך לעקר את הצנצנות עם החסר, אנחנו במקום אותם בצורה כזו לא להפריע לפעולה של אלמנט מסתובב של תנור המיקרוגל. שמנו את הכוח 750 - 800 W והמתן כ 5 דקות - התוכן בתוך צריך להרתיח.
5. ואז לעקר 1 - 2 דקות, בזהירות להוציא ולגלגל.

חשוב: המכסים לשימורים אסור בשום מקרה למקם במיקרוגל! הדבר עלול להזיק למכשיר.

שיטה זו של פחיות מעקר הוא פשוט, מהיר ונוח. בנוסף, במהלך תהליך זה מובטחת המטבח שלך לא להפוך "חדר אדים", כי עבור עיקור אתה לא צריך מחבתות מים רותחים.

כיצד לעקר פחיות בשיטה יבש יבש

היתרון העיקרי של פחיות העיקור בתנור הוא היעדר אדי מים בחדר, כמו גם את היכולת לעבד בו זמנית מספר רב של מכולות. בנוסף, עיקור בשיטה יבשה לא רק הורג חיידקים, אלא גם מייבש את פחיות באופן מושלם.

לפני פחי עיקור, אתה צריך להכין אביזרים:

• צנצנות זכוכית
• הכפפה

צעד אחר צעד תיאור של עיקור של פחיות בתנור:

1. טרה בזהירות לבדוק סדקים, כתמים ושבבים. לאחר מכן בזהירות לשטוף עם מים חמים וסבון (או עם סודה).
2. מניחים את הצנצנות הנקיות בתנור - להתייבש, להדליק אש חלשה. בהדרגה להגדיל את הטמפרטורה עד שהיא מגיעה 150 מעלות. במצב זה, אנחנו מעקרים במשך 15 דקות. שלוש ליטר פחיות נשארים בתנור במשך 25 דקות.
3. לאחר תקופה זו של זמן בעזרת מטבח ווים (יבש!) בזהירות להוציא את הצנצנות ולשים על מגבת נקייה הפוך במהופך. אם potholders רטובים, אז הזכוכית תתפוצץ בידיים שלך - מן הירידה בטמפרטורה.
4. תחת המתכון, אתה צריך לעקר את פחיות עם החסר? בתנור קר, אנו מניחים את המיכלים מלאים בשימור ללא עפעפיים ומניחים את הטמפרטורה ב -1100 מעלות. זמן העיבוד של צנצנת ליטר יהיה 15 דקות.
5. עם potholders יבש בזהירות להוציא את הצנצנת לגלגל אותו עם עפעפיו מבושלים. אנחנו מעלים את הטנקים בשימור ואנחנו עוטפים אותם בשמיכה חמה. הכל, בזכות עיקור בתנור, הבנקים ישמרו בבטחה על תוכנם במשך חודשים רבים.

כיצד לעקר את הבנקים ב multimark Redmond - עם וללא שימור

Multivarka היא מטבח מודרני "נס" טכניקה, שבה אתה יכול להכין במהירות וטעים מרקים, דגנים, compotes ואפילו מאפים. בנוסף לבישול, יחידה זו מעוקרת בצורה מושלמת כפחיות ריקות ומלאה בשימור. בואו נסתכל על הליך זה באמצעות הדוגמה של multivark Redmond.

אביזרים עבור פחיות עיקור ב multivark:

• פחיות, זכוכית
• מתכת מכסה עבור ספינים

סדר עיקור של פחיות ב multmondark Redmond:

1. כמה multivarkas של מודל זה מצוידים במצב "סטריליזציה". עם זאת, בהיעדר משטר נפרד כזה, אתה צריך לשפוך מים לתוך הקערה, ומעל לשים את מיכל לבישול לזוג. הפעל את מצב "Steam".
2. לאחר המים רותח, לכסות את multivarker צריך להיות פתח את הצנצנת נקי מוכן - הצוואר על המכולה. צפו 5 - 8 דקות.
3. כאשר מעובה מתחיל לזרום לאורך הקירות של can, אתה יכול להסיר אותו.
4. כיסוי על שמשיות ניתן להציב על עיקור עם הבנקים.
5. אם אתה יכול לעקר פחיות עם שימור, אז הם צריכים להיות ממוקמים multivarque ללא מכסים.

כיצד לעקר כראוי פחיות - הדרכה וידאו

עיקור של פחיות יכול להתבצע במגוון דרכים. בעזרת וידאו זה, אתה יכול ללמוד בפירוט חמש שיטות של עיקור canister לשימור. איך אני יכול לעקר את פחיות? כל עקרת בית יש דרך מוכחת במשך שנים לעקר פחיות בבית: זוג, בתנור, מיקרוגל או multivark. הבחירה של שיטה זו או אחרת תלויה בהעדפות אישיות ובנוחות. מוצלח לך החסר!