- גבינה (מוצקה) - 200 גרם
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- אור בירה - 3 אמנות. כפות
- חרדל גרגרי - אמנות. כפית
- ביצה חלמונים - 2 חתיכות
- לחם חיטה לבן (פרוסות) - 6 חתיכות
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם (ניתן להשתמש בפלפל אדום טחון).
1. מחממים את התנור ל -180 מעלות. רוב גבינה על פומפיה גדולה. 2. בסיר על אש נמוכה, ממיסים את השמן, מוסיפים גבינה, בירה. כל הזמן להתערב. העיקר - לא מביאים לרתיחה! המטרה שלנו היא להמיס את הגבינה. 3. חותכים את הלחם מהלחם. מניחים את הלחם על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. שלחו אותו לתנור לכמה דקות כדי לאפשר ללחם להתייבש. בסוף דקה - להפוך את הלחם בצד השני. מוציאים את תערובת הגבינה מהחום, מוסיפים את החרדל, המלח (אם רוצים), פלפל, מכניסים את החלמונים. מערבבים הכל. בחר את קרוטונים מהתנור, יוצקים אותם בתערובת מוכנה לשלוח בחזרה במשך 5 דקות עד חום זהוב. המנה מוכנה! נעים!
מנות: 3