איך לבשל עוגה במחבת?

עוגה היא הקינוח המושלם לכל חג. רוב האנשים רגילים לקנות אותו - עכשיו בסופרמרקט הסמוך או מאפה חנות מבחר רחב למדי של אפייה זה נפלא. עם זאת, עוגה טעימה ביותר, אשר מלא עונה על הטעם שלך, אתה יכול לבשל רק עם הידיים שלך.

עוגה במחבת - מהיר וטעים!

הבעיה העיקרית בבישול מעדנים כאלה היא עוגות אפייה. לא לכל מארחת מודרנית יש זמן לאפיית כל עוגה בנפרד. בגלל תהליך זה בעייתי, שבו כל שגיאה כרוכה נזק למאכל (אפילו אחד שרוף, יבש מדי או לא מספיק עוגה אפויה יכול להרוס הכל), רבים מסרבים עצמם בעוגה. וגם אם אתה אפייה עם "אתה", בישול ייקח לפחות שעה וחצי. יש דרך נפלאה לצאת מהמצב הזה - לא רק את התנור, אלא גם את המחבת מתאים עוגות אפייה. עקרות בית רבות בשמחה לחלוק את הניסיון שלהם, מפגין אור מתכונים פשוטים של עוגות במחבת. אם אתה עדיין לא מאמין שאתה יכול לבשל עוגה במחבת במשך חצי שעה, לנסות אחד המתכונים שלנו!

איך להכין עוגות רכות לעוגה במחבת?

כדי לקבל עוגות רכות לעוגה במחבת, אתה יכול להשתמש במתכונים כאלה:

קמט

גבינת קוטג 'במשקל 200 גרם צריך להיות הקרקע עם כוס סוכר מעורבב עם הביצה במסה הומוגנית. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר וניל ואת כפית סודה (אין צורך לכבות אותו עם חומץ - זה יגיב עם חומצה לקטית מן גבינת קוטג '). רק 50 גרם של חמאה יש לחתוך לתוך 350 גרם של קמח, הדף כדי להניח את המסה קרד ולשים את הבצק. לאחר מכן מחלקים את הבצק לשמונה חלקים שווים ומגלגלים את העוגות. מחממים קלות את המחבת על אש נמוכה ומטגנים את העוגות בלי להוסיף שמן.

עוגות דבש

שתי כפות של דבש מעורבב עם 50 גרם של חמאה ומוסיפים כף של סודה. בנפרד, לטאטא שתי ביצים עם 200 גרם של סוכר. ההמונים המתקבלים חייבים להיות משולבים וממוקמים באמבט מים למשך 5 דקות. כל הזמן בוחש את הבצק העתידי, שופכים לתוכו שתי כוסות קמח, וממשיכות, בלי להפסיק לערבב, עוד 5 דקות. מניחים את הבצק הגמור על שולחן מקופל מראש ומחלקים ל 10 חלקים. יש להכין את הכדורים לעוגות במקרר למשך חצי שעה כדי להחזיר את הדבש לצפיפותו ולחזק את הבצק. לאחר מכן, מיד לגלגל את החסר לתוך העוגות ומטגנים ללא שמן במחבת.

מתכון מהיר לעוגה במחבת הוא עוגה במשך חצי שעה!

כפי שאתה יכול לראות, הכנת העוגות במחבת לוקח 25-35 דקות. החלק השני הוא שמנת לעוגה. את התפקיד הגדול הוא שיחק על ידי הטיסה של הדמיון שלך. אתה יכול לעשות קרם פשוט עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה עם סוכר.ניסוי וליהנות! נסו לכסות את העוגה המוגמרת עם זיגוג שוקולד, לקשט עם שקית קונדיטוריה, להוסיף פירות טריים או יבשים לקרם, ובצק - תבלינים (ציפורן, קינמון, ונילין). כדי לקבל עוגה במחבת במשך חצי שעה, לחשב את זמן הבישול:

• 10-15 דקות - ללוש את הבצק ומטגנים את העוגות;
• 10 דקות - להכנת קרם;
• 5 דקות - עבור סיכה ואריזה של המוצר המוגמר.

אם לא באמת יש לך שעה, זה שווה לוותר על מתכונים עם פודינג, שכן קשה לבשל בתוך 10 דקות. עדיף לעשות את הפקקים 7 או 8 (אם אתה מבשל 10 או יותר, הם יהיו כל כך רזה שהם יגרום לך לעמוד ליד המחבת, כמות קטנה של עוגות עבות יאפשר לך לבשל את הקרם בין צלי שלהם). הדרך הקלה ביותר לקשט קינוח היא כאשר חותכים את העוגות לאורך הקצה, המתקבל על ידי פירור מפזרים אותו מכל הצדדים. התיאבון!