מניקור עם מתכון פטל מאניפ פלפרי הוא פיתוי קולינרי אמיתי. קינוח זה יש קרום פריך מעולה ואמצע רך, נקבובי. הבצק אפוי להפליא, הוא הופך להיות אור אוורירי, וגרגרים בשלים וריחניים לשמור על העסינות שלהם.
מניקור עם פטל - צעד אחר צעד מתכון
אין שום דבר קשה במתכון שלנו, אופים mannik עם פטל במהירות ופשוט. אתה רק צריך לאסוף סל קטן של פטל, וכל שאר המוצרים ניתן למצוא בקלות על המדפים של המטבח שלך. המתכון שלנו מתאים לבישול במולטי.
מרכיבים נדרשים:
פטל - 200 גרם.
סולת 300 גרם.
חמאה - 50 גרם.
סוכר - 100 מ"ל.
שמנת 250 מ"ל.
ביצים - 2 יח '.
אבקת אפייה - 1 כפית.
שומשום - 1 כפית.
צעד אחר צעד הוראה:
בקערה עמוקה מערבבים סוכר וחמאה רכה. מוצרים לא צריך להיות הקרקע עד פירוק מוחלט של גבישי הסוכר, לערבב היטב מספיק.
להפריד את החלמונים מן החלבונים ולשים אותם על מסה הסוכר, ואת החלבונים מופרדים נשלחים למקרר.
חשוב! השפע והגובה של המאניק תלוי ברעננות הביצים. הם חייבים להוסיף את הבצק על ידי "עקרון ביסקוויטים" - חלמונים מלבד חלבונים. אם הביצים אינן מחולקות לחלקים, המאניק יתברר כמצק.
הוסף שמנת חמוצה, אתה יכול לקחת את המוצר עם אחוז כלשהו של שומן. התנאי היחיד הוא כי שמנת חמוצה לא צריך להיות חומצי מדי. אנחנו ללוש את הבסיס של הבדיקה.
אנו משלבים את הסולת עם אבקת האפייה, עדיף לייצר מניפולציות אלו במיכל נפרד. Manka אינו קמח, זה צריך להיות מעורבב היטב, כך אבקת אבקת אפייה מופץ באופן שווה בין הגרגרים.
מוסיפים את המנגה למסה החמוצה, מערבבים ומסתלקים ל -15 דקות. במהלך תקופה זו, croup יתנפח ולהיות רך.
אנחנו מוציאים את החלבונים מהמקרר ומכים אותם בבלנדר לקצף עבה.
מערבבים את החלבונים עם הבצק.
צורת האפייה מרופדת בקלף קולינרי, ואז לא יהיו בעיות עם ההפרדה של mannik מן השפה. הבצק מחולק לשלושה חלקים. על גבי השכבה הראשונה של הבדיקה לפרוס את המילוי פטל. פירות יער חייב להיות שלם ויבש. מכסים את השכבה האדומה עם החלק השני של הבצק. שוב אנחנו שמים פירות יער, אנחנו יוצקים את הבצק שנותר. פני המניק מפולסים ומפזרים זרעי שומשום.
שמנו Mannik עם פטל בתנור שחומם מראש, להגדיר את הטמפרטורה ב 170-180 מעלות. זמן האפייה יהיה 40-50 דקות.
אנחנו מסירים את mannik מן התבנית יחד עם הנייר והניח אותו על צלחת שטוחה. עם מניק קר להסיר את הנייר לחתוך את העוגה לתוך מנות. מגניב מאניק הוא מאוד לחתוך בקלות, זה לא לסחוט או להתפורר. כדי להדגיש את הטעם עדין ברי של העוגה, ממליצים להגיש אותו עם תה ירוק.
