הפריחה של אגוז זה מתחיל על גבעול העלה, שם הוא מחובר לגבעול. משך הפריחה הוא רק יום אחד, ואז השחלה מופיעה, אשר בהדרגה תחת משקלה יורד אל האדמה אדמה צולל לתוכו, שם הוא נשאר עד הבשלה מלאה.
רק בוטנים יש פרחים פורחים ובוגרים באדמה, כל זה אפשרי בשל העובדה כי בוטנים עצמית להאביק. החלק התחתון של השחלה לאחר האבקה והפריה בעומק של 10 - 20 ס"מ גדל והיווצרות העובר מתחיל. צבעו של מעיל הזרע הוא חום בהיר, גרגרי יש גוון צהבהב, מכוסים קליפה אדומה, שקופה כמעט.
אדמת הבוטנים היא דרום אמריקה, משם הגיעה הודו והודו, לאפריקה ומדרום לארצות הברית. כאשר נערכו חפירות בפרו, הם מצאו קברים שבהם גילו מדענים בוטן עפר, שכבר היה למעלה מאלף שנים. בנוסף לבוטנים, נמצאו כלים צבועים עם דמותו. בהתבסס על חפירות אלה, מדענים הגיעו למסקנה כי דרום אמריקה היא מקום הולדתו של בוטנים. משם, הוא הגיע למדינות עם אקלים חם, כמו אפריקה, ארצות הברית, הודו וסין.
אם אתה מחליט לקנות בוטנים, אתה צריך לשים לב המראה שלה ואת הארומה. צבע הגרגרים צריך להיות אחיד, ללא כתמים או כתמים. אגוזים ופגזים צריך להיות חופשי של עובש ריח מעופש.
בוטנים: תכונות שימושיות
הרכב הבוטנים כולל ויטמינים A, E, D, PP, B1 ו- B2, חומצות אמינו ייחודיות, שומנים צמחיים, חומצה ליונולאית רב בלתי רוויה וחומצה פולית, ביוטין ומיקרואלמנטים אחרים. חלבונים ב בוטנים הם יותר מ 35%, שומנים הם כ 50%, ואין כולסטרול ב בוטנים.
לחלבונים הכלולים בבוטנים יש יחס אופטימלי של חומצות אמינו, שבגללן הם נספגים בקלות על ידי הגוף. א מכיל שומנים בוטנים יש אפקט choleretic קלה, ולכן זה מאוד שימושי עבור גסטריטיס וכיב פפטי.
ישנם תכונות בוטנים, כי כאשר נעשה שימוש, יכול לשפר את הזיכרון, שמיעה, תשומת לב, להגביר את העוצמה, לנרמל את העבודה של הלב, מערכת העצבים, הכבד ואיברים פנימיים אחרים.
חומצה פולית, הכלול בוטנים, מפעיל חידוש התא.
בנוסף, במהלך המחקר התגלה כי בוטנים במספר גדול כוללים נוגדי חמצון - חומר המגן על תאים מזיקים לגוף רדיקלים חופשיים.
המאפיינים נוגדי החמצון הגבוהים ביותר הם פוליפנולים - תרכובות אלה דומים מאוד בהרכב הכימי למרכיבים נוגדי החמצון של יין אדום. רכיבים אלה יהיו שימושיים למניעת מחלת לב, כלי דם, איסכמיה, הזדקנות מוקדמת, טרשת עורקים. גם מרכיבים אלה מפחיתים את הסיכון לגידולים ממאירים.
פוליפנולים גבוהים ב -25% בבוטנים קלויים מאשר בבוטנים גולמיים. אם עם מוצרים אחרים כדי להשוות את המאפיינים נוגדי חמצון של בוטנים, אז זה נותן רק דרך רימון (הוא מכיל את רוב נוגדי חמצון), הוא עומד באותה רמה כמו תותים אוכמניות. בשל השפעתו מרגיעה, בוטנים הם שימושיים עבור אלה אשר הגדילה את עצבנות העצבים, נדודי שינה, אובדן כוח. בנוסף, השימוש בוטנים יכול להגביר את העוצמה המינית אצל נשים וגברים כאחד. לטיפול בריפוי קשה ובפיצוץ, נעשה שימוש בשמן בוטנים.
מאפיינים מסוכנים של בוטנים
בוטנים בצורתם הגולמית עלולים לעורר הפרעות עיכול. כדאי לשקול את העובדה כי קליפת בוטנים הוא אלרגן חזק, ולכן, כדי למנוע זאת, לפני אכילת אגוזים, עדיף לטגן ולנקות.
חומצות שומן וחלבונים המכילים בוטנים יכול לגרום לאלרגיה סמויה.
אנשים הסובלים מדלקת פרקים, arthrosis, גאוט לא מומלץ להשתמש בוטנים.
כמו כן, מי חושש להשיג עודף משקל הם גם לא מומלץ לאכול בוטנים, שכן הוא מוצר קלוריות גבוהה, וזה יכול להוביל את המראה של קילוגרמים מיותרים או אפילו השמנת יתר.
אם בוטנים מאוחסנים בחדר עם לחות גבוהה, אז על בוטנים יש עובש, אשר, שחרור רעלים, הוא מסוגל להכות את הגוף האנושי נחלש.