- מים חמים - 1/3 זכוכית
- סוכר - 1/2 סנט. כפות
- שמרים - 1 כפית
- קמח - 2 כוסות
- שמן צמחי - 1/2 סנט. כפות
- מלח - 3/4 כפיות
1. מקציפים מים חמים, סוכר ושמרים עם מיקסר ומניחים לעמוד 5 דקות. מוסיפים קמח, שמן צמחי, מלח ומערבבים עם וו בצק או באופן ידני עד הבצק הופך מוצק וגמיש. ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת מים נוספים, לעשות את זה בהדרגה. הניחו למבחן לעלות במקום חמים למשך 20-30 דקות. 2. מרדדים את הבצק על משטחי קמח. חותכים לתוך 6 חלקים שווים. 3. רול מכל נקניק קטן, ולאחר מכן לשים את הקצוות במעגל לעשות בייגל. שים את הבייגל על משטחי קמח משורשר ולאפשר לעלות במשך 20-30 דקות. 4. מביאים 6 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול. כאשר המים רותחים, לשים 2-3 בייגל לתוך המים למשך 1 דקה, ואז להפוך לצד השני לחכות עוד דקה. שים את בייגל על מגבות נייר לערום לחות עודף, ואז לשים על מגש אפייה. חזור על התהליך עם שאר הבייגל. 5. אופים בתנור ב 220 מעלות 18, מה שהופך את הבייגל לצד השני לאחר 10 דקות.
מנות: 6