- הרינג - חתיכה אחת (מלוחה מעט, פילה אחת ללא עור ועצמות)
- Apple - 1 חתיכת (מתוק חמוץ, ממוצע)
- בצל סגול - 0,25 חתיכות (בצל קטן)
- חמוציות - 0.25 כוסות (טרי או קפוא טרי, + כמה גרגרים לקישוט)
- יוגורט - 1 אמנות. כף (טבעי, ללא תוספים)
- מיץ לימון - 1 כפית
- סוכר - 1.5 כפיות
- שמיר - חתיכה אחת (לקישוט, ענף)
חותכים את פילה הרינג ובצל לקוביות קטנות. Apple לטהר, להסיר את המרכז. חצי לחתוך תפוח, מוסיפים חמוציות. לטחון עם בלנדר. מוסיפים כמה טיפות של מיץ לימון, יוגורט, סוכר, בלנדר לטבול עד חלקה. המחצית הנותרת של התפוח חתוכה לקוביות קטנות ומפזרת מיץ לימון. בכוסות אנחנו מניחים שכבות: הרינג עם בצל, תפוח, מוס חמוץ תפוחים. אנחנו מעטרים את אוכמניות עם פירות יער ושמיר. התיאבון!
מנות: 4-6