עוגת חרדל עם תותים

גבינת קוטג 'וקינוח תותים אחד הפירות הראשונים שמופיעים בתזונה שלנו בקיץ הוא ארומה תותים עסיסיים ומטרידים. לאחר אכל טרי, טרי מן הגן, פירות יער, אנחנו מתחילים לקצור אותו לחורף, לבשל ריבות, להקפיא, להשתמש בהכנת קינוחים. המתכון לאחת הקינוחים האלה, שהושאל מהמטבח הפורטוגלי, אנחנו מציעים שתנסו את זה עכשיו. עוגת גבינת קוטג 'עם תותים יש מרקם עדין, אוורירי וטעם נעים שמנת ברי. הוא מוכן במהירות ובקלות, וכתוצאה מכך, מתברר להיות ארוחת בוקר עשירה להפליא או תה אחר הצהריים, או קינוח חגיגי נפלא. במיוחד מעריכים את המתכון עבור עוגת קרד עם תותים הם אלה סבתות ואמהות אשר מבלים את הקיץ עם ילדיהם בקוטג '. להאכיל ילד בקיץ, בחום - בעיה גדולה, ובזכות עוגה זו, אשר מבקש לנסות את זה, אתה לא יכול לדאוג כי "מנהיג האדומים שלך" רץ כל היום. וגם בחורף, אתה יכול להכין עוגת קרד עם תותים של פירות יער קפואים בקיץ. מעדן כזה יהיה קשה לסרב אפילו גורמה קפריזית ביותר.

גבינת קוטג 'וקינוח תותים אחד הפירות הראשונים שמופיעים בתזונה שלנו בקיץ הוא ארומה תותים עסיסיים ומטרידים. לאחר אכל טרי, טרי מן הגן, פירות יער, אנחנו מתחילים לקצור אותו לחורף, לבשל ריבות, להקפיא, להשתמש בהכנת קינוחים. המתכון לאחת הקינוחים האלה, שהושאל מהמטבח הפורטוגלי, אנחנו מציעים שתנסו את זה עכשיו. עוגת גבינת קוטג 'עם תותים יש מרקם עדין, אוורירי וטעם נעים שמנת ברי. הוא מוכן במהירות ובקלות, וכתוצאה מכך, מתברר להיות ארוחת בוקר עשירה להפליא או תה אחר הצהריים, או קינוח חגיגי נפלא. במיוחד מעריכים את המתכון עבור עוגת קרד עם תותים הם אלה סבתות ואמהות אשר מבלים את הקיץ עם ילדיהם בקוטג '. להאכיל ילד בקיץ, בחום - בעיה גדולה, ובזכות עוגה זו, אשר מבקש לנסות את זה, אתה לא יכול לדאוג כי "מנהיג האדומים שלך" רץ כל היום. וגם בחורף, אתה יכול להכין עוגת קרד עם תותים של פירות יער קפואים בקיץ. מעדן כזה יהיה קשה לסרב אפילו גורמה קפריזית ביותר.

המצרכים:

• 750 גרם
• ביצים של עוף 4 יח '.
• גריסים במנה 150 גרם
• תותים 250 גרם
• חמאה 150 גרם
• קרם 200 מ"ל
• סוכר 300 גרם
• אבקת סוכר 100 גרם
• מלח 1 קמצוץ

הוראות

• שלב 1 כדי להכין עוגה, אתה צריך לקחת 9% שומן גבינת קוטג ', ביצים, סולת ותותים בשלים. חמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר, קרם צריך להילקח בתכולת שומן של לפחות 30%.
• שלב 2 להפריד את החלבונים מן החלמונים.
• שלב 3 שלב את החמאה, החלמונים והסוכר - מערבבים הכל היטב עד חלקה.
• שלב 4 לאחר מכן להוסיף את גבינת קוטג 'בחלקים ומערבבים היטב, כך המסה הומוגנית.
• שלב 5 הוסף סולת ולערבב שוב.
• שלב 6 לשטוף את החלבונים עם קמצוץ של מלח קצף הדוק.
• שלב 7 שים את הסנאים לתוך הבצק ומערבבים בעדינות.
• שלב 8 מתוך הסכום המצוין של החומרים, 2 עוגות קרד מתקבלים.
• שלב 9 סיכה את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים בסולת ולאחר מכן יוצקים חצי מהבצק. אופים מראש כדי 190 ° C במשך 35-45 דקות, נכונות לבדוק עם שיפוד עץ - זה צריך להשאיר את העוגה יבש.
• שלב 10 חזור על שלב 9 בעת אפיית הקרום השני. סיים כוסברה להתקרר.
• שלב 11 6-8 תותים פירות לשים בצד לקשט את העוגה. מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר, ואז מוסיפים את התותים ומכים שוב.
• שלב 12 שים את העוגה על המנה עם חצי קרם.
• שלב 13 לאחר מכן בעדינות לכסות עם הקרום השני ולהניח את שאר קרם.
• שלב 14 לחתוך פירות יער שלם לתוך 2-3 חתיכות לקשט את העוגה. מגישים עם תה או חלב.