פורשמק מן הרינג זה מתאבן טעים להפליא בהחלט הומצא בתקופות של גירעון כללי, כאשר אפילו הרינג יכול לקבל את זה לעתים רחוקות ו ... קצת. במהותה, forshmak הוא פטה של דגים מומלחים עם תוספת של חמאה, ביצים, בצל, ולפעמים לחם. כל אלה תוספים לא רק לרכך את הטעם של דגים, אלא גם להגדיל את נפח המוצר המוגמר על הפלט, אשר בתקופה האחרונה היה מאוד חשוב. מה שמעניין, לכל פילגש יש רעיונות משלה על הכנה נכונה של פורשמק. יש תמיד להשתמש במטחנת בשר רגילה כדי להמיר את המוצרים המקוריים לתוך מסה הומוגנית. אחרים קצוץ דק או שפשף על פומפיה. אחרים עדיין להשרות את הרינג בחלב, כך שהוא הופך להיות עדין יותר מלוח פחות. לשיטת ההכנה אין חשיבות בסיסית, כמו גם ההרכב ויחס המרכיבים - מי שאוהב אותו, המורגלים בו. אתה יכול לקשט פורשמק בדרכים שונות: כדי ליצור דג או צורה כלשהי ממנו, כדי לשרת מיד על טוסט. אבל אם תחליט לבשל את זה בדיוק ככה, ולא רוצה להתעסק עם הקישוט, פורשמק שלנו יכול פשוט להיות מקופל לתוך צנצנת המשמש להכנת כריכים. למרות שזה יכול להיות אכל עם כפיות, חטיף.
המצרכים:- דג מלוח 1 PC.
- ביצים עוף 5 יח '.
- Apple 1 PC.
- בצל 1.
- חמאה 100 גרם
- בצל ירוק 0.5 צרור
- שלב 1 כדי להכין forshmak לקחת הרינג גדול, ביצים, בצל קטן, מתוק חמוץ תפוחים, חמאה בצל ירוק לקישוט. הרינג תחילה יש לנקות מן העצמות (פילה צריך להיות 200-250 גרם), ביצים מבושלות.
- שלב 2 הרינג לחתוך גדול, קליפת תפוח וזרעים לחתוך, בצל, ביצים חמאה כמו חתך גדול.
- שלב 3 פיתול הכל במטחנת בשר.
- שלב 4 מערבבים היטב את המסה עד חלקה. כאשר המשרתים, לקשט עם בצל ירוק קצוץ דק.