- עוף תופים - 6 חתיכות
- סקווש - חתיכה אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- שום - לפי הטעם
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
- מאכלי לחם - לפי הטעם
1. הכן את הרגל התחתונה. שוטפים אותם ומייבשים אותם קצת. הסר בזהירות את לציפורן מן השוק והחתך את קצה העצם. קח איזה שקית. 2. להפריד את הבשר מן העצמות ולהעביר אותו דרך מטחנת בשר. סקווש לשטוף. אם קישואים הוא גדול, להסיר את העור ממנו. אם צעיר, ולאחר מכן להשתמש בו לחלוטין. קישואים וציפורן של שום מגררים על פומפיה דקה. בקערה נפרדת מערבבים את עוף האדמה, קישואים מגורדים ושום, ביצים. מערבבים הכל עד חלקה, מלח ופלפל. 3. התברר כוח טעים מאוד. זה מלית צריך להיות ממוקם בתוך שקיות מן העור. 4. במחבת, מחממים שמן צמחי. בקערה נפרדת, להוסיף פירורי לחם. זה טוב לגלגל כל תיק פירורי לחם. שים שקים עוף חמאה ומטגנים אותם היטב על כל צד. כל צד של טיגון טיגון במשך כ 6-7 דקות, עד שהם מקבלים סומק טוב.
מנות: 6