פטריות - פשוט וטעים, לא מתכון מטריד לאמפינינים אפויים עם שמנת חמוצה וגבינה, מגוון את התפריט היומיומי בנעימות ויגרום לאוהדים של מנות פטריות. הקדימות הראשונית של הפטריות נותנת למאכל טעם עשיר של פטריות וריח. אם פטריות גדולות, אז הם צריכים להיות לחתוך צלחות, הקטנים יותר הם חתכו לארבעה חלקים. במקום מלח עם עשבי תיבול, אתה יכול להשתמש מלח ועשבים בנפרד (עשבי תיבול איטלקי או איטלקי יהיה מתאים).
המצרכים:- פטריות שמפניה 300 גרם
- שמנת חמוצה 170 גרם
- קמח, חיטה 25 גרם
- גבינה קשה 100 גרם
- מלח 2 קמצוץ
- תערובת של עשבי תיבול איטלקית 1 כפית.
- שלב 1 הכינו פטריות, שמנת חמוצה, גבינה, קמח.
- שלב 2 Champignons לשטוף, לחתוך ל 4 חתיכות. לשים בצורת חסין אש. מלח. מערבבים במשך 15 דקות לשלוח vyalitsya תנור ב 200 ° C.
- שלב 3 בעוד פטריות ייבוש, לשלב שמנת חמוצה וקמח.
- שלב 4 מגררים את הגבינה על פומפיה בסדר, 2/3 של גבינה להוסיף שמנת חמוצה עם קמח, ומערבבים.
- שלב 5 הסר את הפטריות המוכנות מהתנור.
- שלב 6 להפיץ שמנת חמוצה מעל הדף, רמה עם מזלג. מפזרים את הגבינה הנותרת.
- שלב 7 שים עוד 10-15 דקות בתנור. מגישים חם.