ראש השנה וחג המולד מתקרב. אני מציע להכין אגוזים בזיגוג חריף עשוי רוטב דבש וסויה. אגוזים כאלה ניתן לתת לחברים, מכרים וקרובים במהלך החגים, יחד עם קבוצות של עוגיות חגיגיות. בנוסף, אגוזים כאלה קל לקשט עוגות ומאפים!
המצרכים:- אגוזי מלך אגוזים 1 כף.
- דבש 5 כפות. l.
- רוטב סויה 2 כפות. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מוסקט גראונד 3 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שלב 1 כדי להפוך אגוזי מלך בזיגוג דבש מתובל אנחנו צריכים דבש, רוטב סויה, אגוזי מלך, שמן חמניות, אגוז מוסקט טחון, פלפל שחור טחון.
- שלב 2 לשלב דבש, שמן חמניות, רוטב סויה.
- שלב 3 מוסיפים את פלפל הקרקע ואת אגוז מוסקט.
- שלב 4 הוסף את האגוזים. רצוי כי האגוזים היו חצאים שלמים.
- שלב 5 מחממים את כל 5 דקות על אש נמוכה עד התערובת מתעבה.
- שלב 6 לשים את האגוזים אחד אחד לתוך גיליון אפייה על נייר ולשלוח לתנור במשך 3-4 דקות ב 160 מעלות צלזיוס הסופי עבור הקרמליזציה.
- שלב 7 אגוזים מוכן יכול לשמש קינוח עצמאי או לקשט אותם עם קונדיטוריה.