תפוחי אדמה עם בייקון רוסטי (Rsti) - זהו קורס שוויצרי השני, המבוסס על תפוחי אדמה. תפוחי אדמה יכול להיות מבושל וגם גלם, כדי לעשות את זה לא כל כך משעמם, ואז מוסיפים את שומן או בייקון מעושן. נולד ראסטי בקנטון ברן ואכל אותו בעיקר חקלאים לארוחת בוקר (הם גם זקוקים לאנרגיה!). עכשיו Rösti הוא פופולרי בכל רחבי שוויץ. חלוד, מבושל תפוחי אדמה גלם, משמש בדרך כלל כמנה העיקרית, כדי להפוך את רוסטי לקישוט - תפוח אדמה צריך להיות מבושל "על השיניים", כלומר, שמירה על קשיות (undercooked). זה סיווג בא עם השוויצרי עצמם, כאן לחשוב ולהחליט מה ראסטי אתה מבשל!
המצרכים:- שומן 100 גרם
- Pancetta 50 גרם
- תפוחי אדמה 600 גרם
- בצל לבן 1 PC.
- חמאה 30 גרם
- שלב 1 כדי להכין ראסטי תצטרך תפוחי אדמה, מבושל מראש, בצל, שומן, פנצ'ה או שד ללא עצמות, חמאה.
- שלב 2 מטגנים את הבצל הקצוץ דק בחמאה.
- שלב 3 הוסף את השומן לחתיכות פנצ'ה. מטגנים קצת.
- 4. נגבו את תפוחי האדמה מבושלים על פומפיה גסה.
- שלב 5 מוסיפים את תפוחי האדמה אל הבייקון והבצל ומערבבים היטב.
- שלב 6 כל בוקר טוב לשים שומן פרוס דק על גבי.
- שלב 7 לטגן במשך 5-7 דקות ולהפוך באמצעות צלחת.
- 8. הצד השני גם מטגנים במשך 7-10 דקות. ROSTY שלך מוכן - לשרת חם וליהנות! התיאבון!