מנות : 4
בחלק 1 : 84.2 קק"ל, חלבונים - 16.4 גרם, שומנים - 35.8 גרם, פחמימות - 99.1 גרם
מה שאתה צריך:
500 מ"ל חלב
• 150 מ"ל שמנת עם 22% שומן
25 גרם חמאה
200 גרם של אורז אורבורו
• 1 כף. l. סוכר
• 1 כפית. קינמון
• 250 גרם תערובת של פטל, אוכמניות, דומדמניות אדומות, אוכמניות ודובדבנים מתוקים
• 1 כף. l. מנטה טרי
מה לעשות:
1. במחבת sauté, להמיס את החמאה, מוסיפים את האורז ומבשלים, תוך ערבוב, 2 דקות.
מרתיחים את החלב והשמנת. מוסיפים רבע מתערובת החלב והשמנת באורז ומבשלים, תוך ערבוב עד שהנוזל נספג. יוצקים את הסוכר וממשיכים לשפוך בחלב ובשמנת במנות קטנות. זה ייקח בערך 20 דקות.
2. ברי לשטוף, להסיר דובדבנים מן הדובדבן מתוק. חלק מהגרגרים לדחות לקישוט, לנוח בקפידה יחד עם קינמון במסת האורז. מבשלים עוד 2-3 דקות.
מגישים חם עם פירות יער טריים ונענע.
Journal Journal "בית הספר למעדנייה. אוסף מתכונים »№ 14 2008