- עגבניות - 1-1,5 קילוגרם
- מלח - 2 פריטים. כפות
- סוכר - 3 אמנות. כפות
- חומץ 9 אחוזים. - 5 אמנות. כפות
- עלי עלה - 3 חלקים
- שמיר - 3 חלקים
- עלי דומדמניות - 3 חלקים
- עלי דובדבן - 3 חתיכות
- פלפל שחור (אפונה) - 0.5 כפיות
- פלפל ריחני (אפונה) - 0.5 כפיות
- ציפורן - 0,25 כפיות
- חזרת גיליון - 1 חתיכה
- פטרוזיליה (זרדים) - 2-3 חתיכות
זה מתכון עגבניות כבוש מיועד צנצנת 3 ליטר אחד. אז, קודם אתה צריך לשטוף את העגבניות. ולאחר מכן בצע את השלבים הבאים. 1. לעקר את הצנצנות. 2. בחלק התחתון של כל צנצנת שכבו חצי חזרת, דומדמניות, דובדבן, שמיר, מטריה, ציפורן, פלפלים שחורים וריחניים, שיני שום מקולפות ופטרוזיליה במתכון. 3. לאחר מכן, במקום להדק את העגבניות. 4. בצנצנת עגבניות עם תבלינים, יוצקים מלח, סוכר ויוצקים חומץ לפי היחס. 5. שוב עם חצי הנותר של תבלינים - עלים, פלפל, ציפורן. שום ופטרוזיליה. 6. מילוי כל צנצנת עם מים רותחים ומכסה עם מכסה מעוקרים. 7. הגדר את הצנצנת כדי לעקר. 3 ליטר ייקח בערך 10 דקות 8. צרור הבנקים, לעטוף אותם עד שהם להתקרר לחלוטין. לאחר הקירור, אחסן במקום חשוך וקריר. בון תיאבון ועגבניות טעימות! בהצלחה בבישול! :)
מנות: 2-3