- חבורה של אספרגוס - חתיכה אחת
- כרישה - חתיכה אחת
- חמאה - 80 גרם
- קרם - 250 גרם (קרם אתה יכול לקחת כל שומן, בהתאם הרצון שלך.)
- מלח - - כדי לטעום
שוטפים כרישה וקוצצים דק. אתה יכול להשתמש רק את החלק הלבן, אתה יכול להוסיף כמה עלים ירוקים - בהתאם הרצון שלך. אספרגוס לשטוף, לנתק את הקצוות הקשים שלה. חותכים את צמרות אספרגוס על 5 ס"מ מן אספרגוס חותכים את שאר האספרגוס לתוך מעגלים. שבור את הקצוות הקשים של אספרגוס דק קצוץ לשים במחבת עם מעט מים. איך להרתיח על אש קטנה במשך 40 דקות. לאחר מכן, מגניב ו מתח. בסיר אחר, ממיסים את החמאה. כפי שהוא מתחיל כדי מוסיפים להוסיף כרישה מוכן. פאסר ממשיך לבחוש במשך 15 דקות עד שהבצל רך. מוסיפים את המרק אספרגוס ואת לחתוך לתוך החלק האמצעי של אספרגוס. מביאים לרתיחה ומבשלים כ -25 דקות עד שהאספרגוס נעשה רך. המרק צריך להיות מקורר מעט והפך למרק-מחית על ידי בלנדר שקוע. מוסיפים לך שמנת מרק שמנת, מלח. מערבבים. שים את החלקים של אספרגוס. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. המרק מוכן. כאשר המשרתים, מפזרים בצל אביב ופפריקה. התיאבון!
מנות: 4