- בשר בקר - 500 גרם
- קמח תירס - 1 st. כפית
- רוטב סויה - 1.5 אמנות. כפות
- חומץ אורז - 1 st. כפית
- מלח - 0.5 כפיות
- שמן צמחי - 100 מיליליטר (1-2 כפות - למרינדה)
- כרישה - 1-2 חתיכות
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
מערבבים בקערה עמוקה של קמח תירס, מלח, רוטב סויה, חומץ אורז, 2 כפות שמן צמחי. שטף וקילף את הבשר לחתוך לחתיכות קטנות. בשר חתיכות מעט תערובת ומערבבים עם מרינדה. לצאת בעוד שעה. בשלב זה, אתה יכול לשים אורז לקשט. אנחנו חותכים בצל ברצועות של 2-3 ס"מ. צ 'ילי הוא מקולף מ זרעים קצוץ דק. מחממים את הצלחת על התנור עם כמות קטנה של שמן ומטגנים את הבשר על אש קטנה עד קרום יפה. כאשר הבשר מוכן - מוסיפים בצל קצוץ ופלפלים. ניתן לכסות במכסה ומבשלים עד הסוף.
מנות: 3-4