- אורז חום - 200 גרם
- כרישה - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- אפונה ירוקה קפואה - 200 גרם
- רוטב סויה - 50 מיליליטר
- מלח - 1/2 כפית
- טורקיה פילה - 300 גרם
- גזע סלרי - 100 גרם
- שום - 3 שיניים
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
אורז שמנו לבשל, כפי שצוין על החבילה (טוב, או רק במים מומלחים). במחבת בכמות קטנה של שמן על אש בינונית, מטגנים את תרנגול הודו קטן לחתוך לקוביות קטנות לחתוך טבעות דקות של כרישה. מטגנים עד שהעוף מכוסה בקרום קטן. ואז לשים את נקודות פולקה פלח סלרי פרוס. אנחנו ממשיכים לבשל, לערבב, על חום בינוני. לאחר 7-9 דקות, כאשר אפונה להיות רך, אנו מוסיפים שום קצוץ דק למחבת. דקה לאחר מכן מוסיפים את האורז החום המבושל למוכן. מוסיפים את פלפל האדמה ואת רוטב הסויה. מערבבים היטב, להתחמם (אורז חייב להיות אטום עם שאר החומרים) ולהסיר מהחום. בוצע! התיאבון! :)
מנות: 4