- תותים - 4 כוסות
- סוכר - 3/4 זכוכית
- קליפת לימון - כפית אחת
- מיץ לימון - 1 כפית
- רום או קוניאק - 1 אמנות. כפית
- שקית ונילין - חתיכה אחת
- יוגורט - כוס אחת (שומן, ללא מילוי פירות)
1. מקפלים את התותים קצוצים דק, זסט, סוכר, מיץ לימון ורום לתוך קערה, מערבבים, לכסות, ולתת תותים להשרות במשך שעה 1 בטמפרטורת החדר. 2. לשפוך בעדינות יחד עם מיץ מופרש לתוך מעבד מזון, להוסיף ונילין ויוגורט, לטאטא עד חלקה. הגדר את תערובת ברי וכתוצאה מכך 1 שעה במקרר. .3 קוצצו את התערובת הצוננת לקצף במשך 12-15 דקות (יש להגביר את עוצמת הקול), ולאחר מכן מיד שופכים לתוך מיכל הגלידה ומכניסים למקפיא, שם הטמפרטורה אינה גבוהה מ -16 מעלות צלסיוס. לאחר 24 שעות, יוגורט תות שדה טעים מוכן לשרת.
מנות: 4