- חזה עוף - 3 חתיכות
- נורה - 3 חלקים
- שום - 5 Zubchikov
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
- טימין יבש - 5 כפיות
- אורגנו - 1/2 כפית
- עגבניות שימורים (פחיות) - 2/3 חתיכות
- חרדל - 1/2 כפית
- מרק עוף - 370 מיליליטר
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
קודם כל, דק קוצצים את הבצל. במחבת מחממים את שמן הזית ומניחים את הבצל. לטגן לשקיפות (פשוטו כמשמעו כמה דקות). הבא במחבת הבא פרוסות דקות של שום פרוס. מטגנים עוד דקה, תוך ערבוב. עכשיו לשים במחבת קצוץ פילה עוף קטן. סולימפ ופלפל. כאשר בשר העוף משחים, הוא יהפוך לבן, הוא יהיה מכוסה בקרום קטן - נוסיף עגבניות קצוצות דק או רסק עגבניות למחבת. מערבבים, מוסיפים טימין ואורגנו. מוסיפים את החרדל ואת מרק העוף למחבת. אנחנו מביאים את התבשיל לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב, 10-15 דקות לפני קבלת העקביות הרצוי. מגישים עם אורז. נעים!
מנות: 3-4