- עגבניות - 3 חלקים
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- שום - 2 שיניים
- מלח - כפית אחת
- פלפל שחור - 1/2 כפית
- סוכר - 2 קמצוץ
- לחם פריך - 6 פרוסות
- חמאה - 3 פריטים. כפות
- פרמזן - 50 גרם
- גבינת עיזים - 60 גרם
- ירק קצוץ - 2 פריטים. כפות
- חומץ בלסמי - 3 st. כפות
העגבניות שלי לחתוך במעגלים. קל להכות את שמן הזית, שום טחון, מלח, פלפל וסוכר. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר כסף, מפזרים עליו עגבניות ומפזרים את תערובת השמן למעלה. אופים 20 דקות ב 200 מעלות. בינתיים, תערובת שמן זהה קל לחמים. מטגנים את הלחם בחמאה עד שמתקבל קרום קרום. פרמזן מגורע נמס במחבת יבשה עד להיווצרות קרום. לאחר מכן, כאשר הקרום נוצר, להסיר את פרמזן מהמחבת, לשבור אותו לחתיכות. עבור כל חתיכת לחם, להפיץ קצת גבינת עיזים. לאחר מכן, לשים על הלחם כמה פרוסות עגבניות, קצת ירקות. ריססו את החלק העליון עם חומץ בלסמי לקשט עם פרמזן פריך. סנדוויצ'ים מוכנים!
מנות: 3