Lenten חטיפים סלק המכס הם נוצרו ולכן במשך מאות שנים, כי יש בהם גרגר של אמת. במשך חלק משמעותי של השנה, אנשים הגביל את עצמם מזונות שומניים, בשר, מוצרים מן החי, דבקות בצום. באותו זמן, הם צרכו ירקות, דגנים, אגוזים ופירות יבשים הרבה יותר מהרגיל, ובכך לסייע לגוף שלהם כדי לנקות את סיגים שנצברו. אני מציע להכין מאכל טעים ובריא - כדורי סלק. מתאבן כזה מוכן בקלות ופשוט, והוא צריך להיות נהנו על ידי מבוגרים וילדים כאחד!
המצרכים:- סלק 200 גרם
- אגוז 250 גרם
- שום 3 שיניים
- מיונז 80 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- מים 100 מ"ל
- מיץ לימון 1 כף. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- קמח חיטה 1.5 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- מלח 1 קמצוץ
- חרדל 0.5 כפית.
- סוכר 0.5 כפית סוכר.
- שלב 1 להכנת סלק חרוזים אגוז, אנחנו צריכים סלק, שום, אגוזי מלך, מלח, מיונז רזה.
- שלב 2 אגוזים קוצצים.
- שלב 3 מרתיחים את סלק, לקלף ולשפשף על פומפיה עם חורים קטנים.
- שלב 4 הוסף את מסה סלק עבר דרך השום העיתונות.
- שלב 5 מערבבים 200 גרם של אגוזים כתוש.
- שלב 6 הוסף מיונז רזה. מלח לפי הטעם.
- שלב 7 לאסוף מסה סלק עם כפית לגלגל אותו אגוזים קצוצים, יוצרים כדורים.
- שלב 8 לפני ההגשה, להחזיק את הכדורים במשך 10-15 דקות במקרר.