תפוחי אדמה בעשבי תיבול וחרדל מה הן הדרכים היחידה לאפייה: תפוחי אדמה בעשבי תיבול איטלקיים, פירורי לחם, עם בייקון וגבינה וריאציות רבות אחרות בנושא זה. הפעם אכלנו תפוחי אדמה חרדל. מאוד עסיסי ומזין. תפוחי אדמה הם מוצר אוניברסלי. זה שווה להוסיף את זה עשבי תיבול מתובל וזה הופך ללא הכר. בנוסף, תפוחי אדמה "חברים" עם כל הירקות, בשר, דגים ופטריות. עוד ועוד פלוס של תפוחי אדמה הוא זמינותו. בנוסף, מנות תפוחי אדמה מתאימים לכל אירוע. הכל תלוי איך לבשל אותו. אין כבר כללים. ניסוי על בריאות!
המצרכים:- תפוחי אדמה 1000 גרם
- שום 3 שיניים
- חרדל 5 כפית.
- אורגנו יבש 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 עבור מתכון זה, לקחת: תפוחי אדמה, שום, חרדל (בחרנו את החרדל הרגיל ואת הזרעים 50/50), אורגנו אורגני, פלפל שחור, שמן צמחי.
- שלב 2 לקלף את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות.
- שלב 3 מרתיחים מים במי מלח במשך 3-5 דקות.
- שלב 4 בקערה, מערבבים: חרדל, שום סחוט, שמן צמחי, אורגנו, פלפל שחור.
- שלב 5 מערבבים היטב את המרינדה במזלג או במזלג.
- שלב 6 עם תפוחי אדמה מבושלים לנקז את המים, לאפשר מגניב ולהוסיף מרינדה.
- שלב 7 מערבבים את תפוחי האדמה עם המרינדה ויוצאים לעמוד 30 דקות.
- שלב 8 מקפלים את מגש האפייה עם נייר קלף. לשים על זה פרוסות תפוחי אדמה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות עד קרום הזהב נוצר.