צלחת מאנגליה ביצים בסקוטלנד הם מנה נהדרת וישנה ששרדה עד עצם היום הזה. מאז, הצלחת נשארה ללא שינוי. בפנים, ביצה מבושלת, בשר טחון, שעדיין מבושל עם בשר בקר, בשר חזיר, עוף, דגים, ובשנות המלחמה, באנגליה, מבושל עם פירה. זהו חטיף אוניברסלי שניתן להגיש גם חם וגם קר, עם רטבים שונים. זה מתאים לארוחת ערב ופיקניק, וזה יהיה גם נראה נהדר על השולחן החגיגי.
המצרכים:- ביצים שליו 10 יח '.
- בשר בקר 200 גרם
- שום 1 ציפורן
- חרדל 1 כפית.
- פירורי לחם 3 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- שמן מעודן חמניות 200 מ"ל
- מלח 2 גרם
- שלב 1 כדי להכין ביצים בסקוטש אתה צריך לקחת: ביצי שליו, בשר בקר, שום, חרדל ופירורי לחם.
- שלב 2 מרתיחים ביצי שליו תלול ונקי. בבשר טחון, מוסיפים שיני שום כתוש, כפית של חרדל ומלח לפי הטעם.
- שלב 3 הפוך את כדור האדמה הקרקע מתוך בשר טחון, לשים את הביצה על באמצע לגלגל את הכדור. כדור בשר טבול בקופסת פטריות מביצת תרנגולת ומתגלגל לפירורי לחם.
- שלב 4 הכנת כדורי בשר עם מילוי ביצים, תוך 1-2 דקות מטגנים בשמן חם עד חום זהוב. ביצים מטוגנות בסקוטלנד יבש מ שמן עודף על מגבת נייר. מגישים ומגישים לשולחן.