מרק לבן עם אורז אורז במרק עבור רבים הקשורים אך ורק עם Harcho, ובינתיים ישנם מתכונים אחרים עם היבול הזה דגני בוקר. צריך להסתכל רק. מאז הילדות, אנחנו כבר בהשראת השימושיות של מרק ואין ויכוחים לטובת. ובכן, בואו נסתכל על הנושא הזה בפירוט רב יותר. ראשית, המרק מספק לגוף את הצורך להגדיר את החומרים התזונתיים: פחמימות, שומנים, חלבונים וויטמינים. זה מנרמל תהליכים ביוכימיים. שנית, מרק הוא מאכל תזונתי, ולכן שימושי. כמובן, ראוי להזכיר כי לא כל המרקים הם שימושיים באותה מידה. עבור אנשים עם דלקת קיבה, חומציות וכיבים, זה לא מומלץ לאכול מרקים על מרק בשר שומן. מנה זו תורמת לשחרור גדול עוד יותר של חומצה הידרוכלורית. אל תשכח כי מרק בשר הראשון עדיף להתמזג. הוא מכיל שרידים של תוספים מזיקים, אשר בעל החיים היה מוזן.
המצרכים:- אורז ארוך 100 גרם
- בצל 1.
- שום 2 ציפורן
- גבינה מעובדת 200 גרם
- חמאה 30 גרם
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- שמיר טרי 0.25 חבורה
- כוסברה טרייה 0.25 צרור
- מפרץ עלה 3 יח '.
- מלח 0.5 כפית.
- כיכר 200 גרם
- עשבי תיבול פרובנסליים 4 קמצוץ
- שמן זית 1 כף. l.
- שלב 1 עבור מרק זה אתה צריך: אורז, בצל, שום, גבינה נוזלית, חמאה, ירקות (לקחנו כוסברה ושמיר), כיכר של אתמול ופרובנס עשבי תיבול עבור קרוטונים.
- שלב 2 שטפו את האורז עד שהמים יתבהרו. מעבירים למחבת עם נפח של 1.5-2 ליטר. מוסיפים מים, מוסיפים עלה דבש ומבשלים עד חצי מבושל, כ -10 דקות.
- שלב 3 לקלף בצל שום קצוץ דק עם סכין.
- שלב 4 במחבת, ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל עם השום עד להזהבה.
- שלב 5 מוסיפים את הגבינה המומסת למרק ומבשלים 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- 6. הכן את קרוטונים. בגט חותכים לקוביות בינוניות.
- שלב 7 לחם מטגנים במחבת, מתבלים בעשבי תיבול פרובנסליים ומפזרים בשמן זית.
- שלב 8 לשטוף ירקות ולנקות אותם עם מפיות. קצוץ דק.
- שלב 9 מוסיפים מחבת של בצל ושום בסיר, מוסיפים מלח ופלפל. מבשלים במשך 3 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. ואז להסיר את המרק מן האש. לכסות ולתת לעמוד. מגישים עם קרוטונים וירקות.