רוטב תפוחים Chatti - תיבול הודי בדרך כלל בצורה של רוטב חריף מתוק עשוי פירות, תבלינים ותבלינים. אני מציע לנסות את אפל גרסה, אשר הרמוניה גוונים את הטעם של בשר עוף צלוי. לבישול מתאימים כמעט לכל סוג של תפוחים קשים. אני הורה לבשל צ'אטני עבור הלחם Maker, ובדרך כלל הם פשוט מבושלים בסיר על התנור במשך כשעה על חום בינוני.
המצרכים:- 800 גרם Apple
- חומץ תפוחים 100 מ"ל
- בצל 1.
- שום 1 ציפורן
- זנגביל טרי 10 גרם
- חרדל זרעים 1 גרם
- סוכר 100 גרם
- כוסברה הקרקע 2 גרם
- מקלות קינמון 1 מקל
- אבקת צ 'ילי 1 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 לבישול צ 'אטני, להכין תפוחים, בצל, זנגביל, חומץ תפוחים תפוחים, תבלינים ותבלינים.
- שלב 2 שורש שורש זנגביל טרי ושן שום עם נתרן ולהכין את הסכום הדרוש של סוכר, קינמון, חרדל גרגר, חומץ, כוסברה, צ 'ילי, מלח.
- שלב 3 לטחון את הבצל לחתוך את התפוחים לקוביות.
- שלב 4 טען את התפוחים לתוך המיכל וכל שאר החומרים והגדר את מצב "ריבה".
- שלב 5 לאחר כשעה, צ 'אטני מן התפוחים מוכן. רוטב זה מתאים באופן מושלם עם בשר עוף מטוגן, למשל, חזה עוף repelled.