שורש ג'ינג'ר, פירות מסוכרים, תכונות שימושיות

בחצר הוא האביב המיוחל, אז אני רוצה חום ו ... ויטמינים. מסכים, פירות יבשים הם דרך מצוינת לתמוך בגופך בטון. היום אנחנו רוצים לספר לכם על השורש של זנגביל, פירות מסוכרים, תכונות שימושיות של אשר יהיה להמריץ אותנו עם עליזות ומצב רוח מעולה!

שורש ג'ינג'ר

זנגביל vulgaris בשפה הסנסקריטית "Vishvabhesada" בתרגום פירושו "רפואה אוניברסלית". צמח ייחודי של משפחת ג'ינג'ר. המולדת היא מערב הודו ודרום מזרח אסיה. בטבע לא מתרחש. הוא משמש עבור מזון כמו תבלין, יש תכונות שימושיות רבות מרפא. במראית עין הוא דומה מקנה 2 מטר גבוה עם סדינים חדים. פריחה של סגול או צהוב כתום צבע. יש מערכת שורש מפותחת חזקה. ישנם שני סוגים של שורשי ג'ינג'ר - לבן ושחור. זנגביל שחור מתקבל על ידי הפשטה פשוטה של ​​קני שורש, כדי להשיג לבן זה נדרש לנקות את קנה השורש עם מברשת ולשפשף אותו עם תמיסת חומצה גופרתית 2%. ג 'ינג' ר שחור בהשוואה לבן הוא בוער יותר ויש לו טעם מובהק וריח.

תכונות שימושיות של זנגביל

תכונות שימושיות, כגון אנטי דלקתיות, diaphoretic, משכך כאבים, resorptive, טוניק, choleretic, bactricidal, carminative, ריפוי, אשר יש שורש של זנגביל, אינם מתרחשים במספר כה גדול של תבלינים. כאשר אכול כמו תבלינים, זה מקל על העיכול קל יותר של מזון, משפיע לטובה על מערכת העיכול. צריכת קבוע של זנגביל מגביר תיאבון, משפר את העיכול וממריץ את הייצור של מיץ קיבה. מומלץ כיב פפטי, עיכול.

שורש ג'ינג'ר

- יש מאפיינים נוגדי חמצון מובהקים;

- משמש כאמצעי להגנה מפני טפילים, הפחתת הכפל של חיידקים;

- יעיל בטיפול הצטננות, שפעת, שיעול, גודש הריאות. יש אפקט חימום, מחמם;

- להרדים עם המעי הגס, המעי, המעי;

- נלחם נגד פריחות אלרגיות ומחלות עור;

- מסייע בהורדת הכולסטרול בדם;

- משלשל קל;

- שורש השורש בעל אפקט משתן ותורם לגידול ריר;

- הוא משמש כאבים במפרקים, בצקת, כאבי שרירים ונקעים;

- הקלה על עוויתות במהלך דימום וסת;

- זה יכול לעורר את בלוטת התריס;

- עוזר עם עייפות פיזית ונפשית;

- מאיץ את חילוף החומרים, משמש לירידה במשקל;

- במהלך ההריון, מקל על toxemia, מסייע עם "מחלת ים";

- מגביר את הטון של הרחם, עוזר עם בעיות פוריות, משפר את העוצמה;

- משפר את זרימת המוח, מרפא טרשת עורקים;

- מנקה את הגוף של רעלים ורעלים, שהופקדו בתאים המובילים למחלות שונות;

- בשימוש בקוסמטיקה ובארומתרפיה;

- מניעה נגד סרטן וגידולים ממאירים;

- מרענן נשימה, משחרר בעיות בחלל הפה.

התוויות נגד בעת השימוש זנגביל:

- הריון;

- חום;

- מחלות גסטרואינטסטינאליות;

- הנקה;

- כיב קיבה;

- דיסטריקולוזיס;

- אולקוס טרום-דנטלי;

קוליטיס כיבית.

פירות מסוכרים

פירות מסוכרים ידועים מאז ימי קדם. הם היו פופולריים ברוסיה כמזון אקזוטי, הן במערב והן במזרח. סוכר את הפירות של הפלדה כדי לשמר את היבול באקלים חם.

פירות מסוכרים הם פירות, פירות יער או ירקות, אשר במשך זמן מה היו מבושלים בסירופ סוכר, מופרדים ממנו מיובש. לדברי GOST, פירות מסוכרים צריך להיות לא פחות מ 80% של חומר יבש.

אלה פירות מסוכרים הם הרבה יותר חיוור מאשר אלה בהם צבעים נוספו כדי למשוך קונים מראה יפה. כאשר אתה משתמש פירות יבשים כאלה, לא תהיה תועלת מיוחדת. עם זאת, תזונאים ממליצים להחליף ממתקים עם פירות מסוכרים, למרות שיש להם הרבה סוכר. פירות כאלה מכילים סיבים, ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, החלפת ממתקים עבור פירות מסוכרים מאפשר לך לשמור על השיניים בריא.

כדי לבדוק את האיכות של פירות מסוכרים על השוק או בחנות, לשפוך אותם עם מים רותחים ולהשאיר למשך חצי שעה. אם המוצר אינו אמיתי, אז הפרי פשוט להתמוסס במים. אם ההווה - להפוך עוגה שטוח שקוף.

לכן, עדיף לבשל את המעדן בבית. פירות מסוכרים כאלה יכילו שמנים אתריים, ויטמינים וחומצות אורגניות. לבישול, אתה צריך קילוגרם של קרום כתום, לחתוך לקוביות או קש. יוצקים אותם עם שלוש כוסות מים ומוסיפים חצי קילו סוכר. לפני זה, כדי להיות בטוח להשרות את העוגות במים במשך 4 ימים כדי לחסל את מרירות. מבשלים אותם במשך 30 דקות. ואז לשפוך את הסירופ מתוך המים והסוכר. מביאים לרתיחה, מגניב ולהשאיר במשך 6 שעות.

בפעם השנייה לבשל את הפירות מסוכרים חמש דקות ולהשאיר אותו במשך עשר שעות. וכך לחזור חמש פעמים. יבש אותם מומלץ על מגש גדול.

תכונות שימושיות של פירות מסוכרים

אבטיח - יש אפקט משתן, ולכן מומלץ בצקת הנגרמת על ידי מחלות כליות ומחלות לב וכלי דם. זה מסיר עודף כולסטרול מהגוף, יש לו השפעה משקם.

אננס מיובש - מקדם שריפה פעילה של שומנים, עשיר בויטמינים A, B, C, סיבים, יסודות קורט (יוד, מגנזיום, כלור). זה יכול למנוע גידולים סרטניים, משפר את זרימת הדם.

מלון או מלון תאילנדי - מקור של ויטמין C. זה לא מומלץ עבור אנשים עם מחלת כליות בשל התוכן הגבוה של חומצה אוקסלית.

מנגו - מכיל את כל הרשימה של ויטמינים מ- A ל- E. הוא נאבק עם הצטברות של שומנים בגלל נוכחות הפרי של האפיפיור papain. הוא מפורסם לשיפור העיכול, קידום מהיר העיכול של מזון, והסרה של מוצרים מחשוף. זה מקל על מהלך של מחלות כגון קוליטיס, גסטריטיס, כיב. יש אפקט אנטיבקטריאלי, משתן וחריף. צמצום הצורך באינסולין לסוכרת.

עכשיו אתה יודע הכל על השורש של זנגביל, פירות מסוכרים, תכונות שימושיות contra- אינדיקציות של מוצרים אלה. אנו רוצים לפגוש אותך באביב במצב רוח מצוין ולהישאר עליז!