תכונות שימושיות של בשר, דגים, מעדנים הים לבריאות

אצל אנשים מסוימים הרעיון של תזונה נכונה גורם לאסוציאציות עם תזונה תוססת וזורעת. אבל האוכל הנכון הוא לא רק ירקות ודייסות על המים, היא בראש ובראשונה דיאטה מאוזנת, שבזכותה הגוף מקבל את מכלול הויטמינים, המיקרו והמאקרו הדרושים לו. ובשביל זה אתה צריך לאכול לא רק ירקות, פירות ודגנים, אשר, עם זאת, צריך לתפוס את המקום הראשי בתזונה, אלא גם בשר, דגים, פירות ים, מוצרי חלב וכן הלאה. היום נדבר על היתרונות של בשר, דגים ופירות ים, את הצורך לכלול אותם בתזונה. לכן, הנושא של המאמר שלנו הוא "תכונות שימושיות של בשר, דגים, מעדנים ימיים לבריאות".

הבשר הוא אחד ממוצרי המזון העתיקים ביותר שאנשים אוכלים מאז ומעולם. בשר מכיל כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים, באיכות גבוהה חלבונים באיכות גבוהה, חומצות אמינו חיוניות וכן הלאה. בשר מוגש לעיתים קרובות עם צלחת בצד, כמו גם ירקות, אשר משפר את הטעם ואת סוג של בשר, כמו גם משפר את תכונות שימושיות.

תכונות שימושיות של בשר כבר מזמן ידוע. בשר מכיל כמות גדולה של ברזל, כמו גם סידן, אשלגן, מגנזיום, נחושת, אבץ, ויטמינים B. כמות משמעותית של ויטמינים B, D, A, כמו גם ברזל, נמצא בכבד וכמה איברים אחרים. ויטמין B12 לוקח חלק בבניית DNA, יש לו השפעה מועילה על דם ותאי עצב. אבץ, הכלול בשר, מגן על המערכת החיסונית. חלבון מסייע לבנות ולתפקד שרירים ועצמות.

מדענים ידעו על היתרונות של בשר, דגים, מעדנים ימיים לבריאות מאז ומעולם, הם מצאו כי שומן מן החי מועיל גם לגוף, שכן הוא מקור של ויטמינים מסיסים בשומן וחומצות שומן רב בלתי רווי. אבל שומן מן החי שימושי רק בכמות מוגבלת מאוד, עודף שלה, להיפך, יפגע בגוף, להוביל הצטברות של כולסטרול מזיק, עודף משקל הגוף וכן הלאה.

בשר צריך לאכול בצורה מתונה, שכן הרכב שלה מלבד חומרים מזינים כולל חומרים מזיקים עבור הגוף, למשל, בסיסים purine, אשר מעוררים את היווצרות של חומצת השתן בגוף. עם צריכת יתר של בשר, חומצת השתן יכולה להוביל למחלות שונות. כמו כן, צריכה מופרזת של בשר מפחיתה חסינות, תורמת slagging של הגוף, את המראה של השומן לוחות, יכול לעורר מספר מחלות. אם אתה לא צמחוני, לאכול בשר, אבל בינוני.

תכונות שימושיות של דגים יש תמיד נדהם עושרם. דגים הוא גם מוצר שימושי מאוד הכרחי לאכילה בריאה. הדג מכיל כמות עצומה של חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים A, E, D, כמו גם זרחן, ברזל, מגנזיום, סידן, סלניום, אבץ, יוד וחומרים שימושיים רבים אחרים. אם אתה אוכל דגים לפחות 2-3 פעמים בשבוע, במיוחד שומן, אתה יכול להאט את ההזדקנות של התאים והגוף. אכילת דגים מפחיתה את הסיכון לסוכרת, ברונכיטיס, פסוריאזיס, דלקת פרקים, וכן מחלות לב וכלי דם ומחלות אונקולוגיות. אלו שאוכלים דגים חיים יותר, ובריאותם טובה יותר.

חומצות שומן רב בלתי רווי הכלול דגים להגן על כלי הדם מהיווצרות של תרומבי, אשר יכול להוביל שבץ התקפי לב. שמן דגים מוריד לחץ דם גבוה, מוריד שומנים מסוכנים בגוף, מסדיר את כמות הכולסטרול, הופך את העורקים גמישים, מקטין את הסיכון לדלקת שעלולה לגרום לסרטן, סוכרת, דלקת פרקים, פסוריאזיס ומחלות אחרות. דגים משפיע באופן משמעותי על מערכת הלב וכלי הדם בכללותה, מנרמל את פעימות הלב. מוצר זה מכיל חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה.

אכילת דגים מסייעת גם לאנשים שכבר סובלים ממחלות מסוימות, למשל ממחלות לב וכלי דם. דגים מפחיתים את הסיכון למוות פתאומי ממחלות לב, וגם מגינים על הריאות, ורק 30 גרם של דגים מדי יום מפחיתים את הסיכון לשבץ ואת הסבירות לפתח סוכרת מסוג 2. אכילת דגים היא מניעה של סרטן המעי הגס ושד, וכן מאט את התפשטות הגרורות אצל אנשים שכבר סובלים מסרטן. דגים, שלא כמו בשר, מתעכל בקלות, זה יכול לשמש תזונה תזונתיים. דגים, במיוחד ימיים, מכיל הרבה יוד, ויש לו השפעה מועילה על בלוטת התריס, על רקע הורמונלי של הגוף, וגם היא מניעת מחלות שונות.

אבל זכור כי הצריכה היומית של דגים שומניים או שמן דגים במזון יכול להחליש את המערכת החיסונית, ולכן הפתרון האופטימלי הוא לקחת ויטמין E בכמוסות, כך המערכת החיסונית שלך פונקציות בצורה מאוזנת. כמות גדולה של שמן דגים רצוי לאכילה, רק לאחר התייעצות עם הרופא, והכי חשוב, יש דגים ללא תוספת של חמאה, מיונז וכן הלאה, שכן מוצרים אלה מצמצמים את השימוש בדגים, מעמיסים את הגוף בשומנים מזיקים, משום שהמאפיינים השימושיים של הדגים יישמרו עד כמה שאפשר.

השימוש בדגים תלוי בשיטת ההכנה. האופטימלי ביותר ושימושי אפשרות - לבשל דגים לזוג, אבל אתה יכול גם לבשל ותבשיל. טיגון הדגים משפיע לרעה על המוצר ועל תכונותיו המועילות. יש מספר עצום של מתכונים לבישול דגים, אתה רק צריך לבחור מאכלים לטעמך.

מאכלי ים הוא גם מרכיב חשוב מאוד של תזונה בריאה. אנשים שאוכלים באופן קבוע פירות ים הם יותר אנרגטיים ובריאים, כי תכונות שימושיות של מעדנים הים כל כך חשוב לבריאות. מאכלי ים עשירים בחלבונים, חומצות אמינו, ויטמינים ומיקרואלמנטים. במקרה זה, הם למעשה לא מכילים שומן, אשר משפיע לטובה על חסינות. מאכלי ים מכילים כ 38 שמות של יסודות קורט, למשל, ברזל, מנגן, אבץ, אשלגן, נתרן, ברום, זרחן, מגנזיום, גופרית, סלניום, יוד, פלואור, קובלט ועוד. מאכלי ים מכיל מספר גדול של ויטמיני B וויטמין E, אשר ידוע בתור נוגדי חמצון. מאכלי ים הוא מתעכל לחלוטין נספגים, הם מתאימים גם לאנשים שיש להם בעיות עיכול.

מאכלי ים הוא מאוד שימושי עבור השמנה, יתר לחץ דם, דליות ורידים, thrombophlebitis, מחלות בלוטת התריס, גסטריטיס, קוליטיס, כיבים וכן הלאה. המוצרים של הים לעזור להילחם בבעיות בריאות, והם מניעה טובה של אלה. דיאטה טיפולית תזונתיים לעיתים קרובות כוללים פירות ים, שכן הם מכילים הרבה חלבון, כמעט שום שומן, כאמור, אבל השאיר את מוצרי הבשר הרחק מאחור התוכן של חומרים מזינים ואלמנטים קורט. ים כרוב (laminaria) משפיע לטובה על תהליכים של hematopoiesis, מסייע עם טרשת עורקים, סוכרת, מקטין את הכולסטרול.

מאכלי ים מונע גודש עצבי, מגביר חסינות, מסיר רעלים מהגוף, משפר את חילוף החומרים, מקדם התאוששות מהירה והתאוששות לאחר מחלה, מסייע לגוף לחסל תהליכים פתולוגיים, יש אנטי ויראלי, נוגדי חמצון, פעילות חיידקים. מאכלי ים מכילים כמה חומרים שאינם נמצאים במזונות אחרים.

צריכה קבועה של מאכלי ים מסייעת להקל על הלחץ, עייפות, מתח, להיפטר ממחלות מסוימות, וגם מגרה חיוניות. יש ביטוי: "אנחנו לא חיים כדי לאכול, אבל לאכול לחיות", כלומר, האוכל שלנו צריך להיות נכון, מאוזן, בריא ובריא עבור הגוף. עכשיו אתה יודע הכל על תכונות מועילות של בשר, דגים, מעדנים ימיים לבריאות, לא לשכוח להשתמש מזונות אלה בתזונה.