- בשר בקר - 500 גרם
- לימון - חתיכה אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- פטרוזיליה, זרדים - 4 חלקים
- שום - 2 שיניים
- מלח ופלפל - 1 לפי הטעם
- פירורי לחם - 1 לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 לפי הטעם (לטיגון)
1. עבור Llyzon, להכות שתי ביצים, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מראש שום. מתבלים עם פלפל ומלח. 2. לחצות את הסיבים לחתוך את הבשר (עובי של פרוסות 2-3 מ"מ). עדיף שהפרוסות יהיו דקות. אתה יכול להכות כל פרוסה עם הידית של הסכין. בקערה, מוסיפים את הבשר ומפזרים מיץ לימון. 3. מחממים את המחבת, מוסיפים את שמן הירקות. בליזון אחד אחד אנחנו מורידים כל פרוסת בשר. 4. לאחר מכן אנו מגלגלים כל חתיכת בשר בקרבות פירורי לחם. אנחנו מפיצים את החבלים באופן אחיד. 5. בשמן החם אנו מעבירים את הבשר ומטגנים משני הצדדים עד לבושם. בשר מבושל מהר מאוד. 6. אז אנחנו עוברים צלחות והוא יכול לשרת את השולחן.
מנות: 4