- בשר חזיר מעושן - 150 גרם
- אגסים - 2 חתיכות
- אבוקדו - חתיכה אחת
- חסה חסה - 1 חתיכה
- חיצים - 50 גרם
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
- חרדל גס - רחוב 2. כפות
- פטרוזיליה ושמיר - חתיכה אחת (2 נקניקיות למנה)
- מיץ לימון - חתיכה אחת
לשטוף ירוק, יבש, קוצצים. סלט רוקולה באח ולכופף החוצה לתוך 4 צלחות גדולות. אבוקדו קלופים, חתוכים לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון, אגסים חותכים פרוסות, מסירים את הליבה. את חזיר הוא פרוס דק ומטוגן במחבת יבשה חמה עד crunching. מעבירים לקערה. לחמם את השמן באותו מחבת. מוסיפים אגסים, חרדל. מבשלים על אש גבוהה במשך 2 דקות. לוותר על אבוקדו. אגסים, חזיר על צלחות, מפזרים עשבי תיבול ומשרתים לשולחן.
מנות: 4