- עגבניות גדולות - 6 חתיכות
- עגבניות שרי - 12 חתיכות
- בצל סגול - 1/2 חתיכות
- ריחן טרי - - לפי הטעם
- מוצרלה - 250 גרם
- Rukkola טרי - - כדי לטעום
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- חומץ בלסמי - כפית אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
כל עגבנייה גדולה היא חתכה 6-8 lobules (באופן טבעי, לפני כן, עגבניות צריך להישטף :)). עגבניות שרי לחתוך במחצית. אנחנו חותכים את בצל אדום חצי טבעות דקות. טוחנים את מוצרלה לחתיכות קטנות. אנחנו לוקחים סלט לסלט, מניחים בו רוקולה, בזיליקום טרי, וגם את כל המצרכים. מערבבים בעדינות, רוויים בשמן זית וחומץ בלסמי. מגישים את הטעם מיד :)
מנות: 3-4