כדי לשפר את הכלים הרגילים, הפיכתם מנות חדשות לגמרי יוצא דופן הוא באמת לא קשה בכלל. אתה רק צריך להראות את הדמיון ולהיכנס המתכון האהוב עליך כמה מרכיב בלתי צפוי. לדוגמה, כדי לאפות חביתות ירוקות, זה מספיק כדי לשים תרד טרי או קפוא, מגורר בעבר במעבד או מעבד מזון, למדינה רתיחה בצבע בהיר אמרלד יינתן מזון מוכר.
איך לבשל פנקייקס ירוקים עם תרד, מתכון עם תמונות מבוססות בתור
את הבצק על המנה הזאת הוא מושהה על חלב וביצים, ללא שימוש בשמרים וסודה. פנקייקס מוגמר הם די רזה וחזק, ריח נעים של עשבי תיבול טריים ולשמור על מרקם עדין גם לאחר קירור מוחלט.
מרכיבים נדרשים:
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח חיטה - 5 כפות
- חלב - 500 מ"ל
- סוכר - 1 כף
- תרד קפוא - 200 גרם
- מלח - חצי כפית
- שמן צמחי - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- תרד הפשיר והכניס ביסודיות עם בלנדר למחית קרם.
- לשפשף ביצים עם מלח וסוכר, לשפוך קמח מנופה, לשפוך חלב בטמפרטורת החדר עם זרזיף דק ולשים בצק אחיד, חלקה. בסופו של דבר, להוסיף את תרד, שמן צמחי ומערבבים היטב.
- מטגנים את המחבת בשמן וחום על אש גבוהה. יוצקים חלק מהבצק ואופים פנקייק דלילים. כווץ את הגליל או המעטפה ומגיש לשולחן עם שמנת חמוצה, מיונז או רוטב קיסר.
פנקייק ממולא עם ביצה ובצל ירוק
פנקייק, מבושל על פי המתכון הזה, הם מזינים, עדינים וריחניים מאוד. קערה מיוחדת ניתנת על ידי הרוטב שהוכן מ חרדל דיז'ון חריף, דבש נוזלי ושמן זית ריחני.
מרכיבים נדרשים:
- גבינת קוטג '- 150 גרם
- קמח חיטה - 250 גרם
- ביצים - 2 יח '+ 3 יח'
- שמן זית - 2 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
- חמאה - 2 כפות
- אגוזי לוז קצוצים - 2 כפות
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- בצל ירוק - 1 קרן
- דבש - 1 כפית
- חרדל דיז'ון - 1 כפית
- מלח - ¼ כפית
- פלפל
צעד אחר צעד ההוראה
- קרם גבינת קוטג 'בלנדר יחד עם מלח, פלפל וחמאה חמה.
- שתי ביצים להכות, לשלב עם מסה קורט, לשפוך את קמח מנופה ומערבבים היטב.
- חצי בצל ופטרוזיליה קצוצים דק ומוסיפים לבצק.
- מחבת היטב חם, שמן עם שמן צמחי, אופים פנקייק על כל צד במשך 1 דקה, לשים על צלחת וקריר קצת.
- למילוי, מבשלים 3 ביצים עד מבושל, מגניב לחתוך לקוביות. מערבבים עם הבצלים הנותרים, מלח ושמנת חמוצה.
- במרכז הפנקייק, לשים כף המילוי ולגלגל את הבצק עם המעטפה.
- דבש עם חרדל, פלפל ומלח, להוסיף רזה של זרזיף שמן זית ומערבבים היטב.
- יוצקים את הפנקייק המוגמר ברוטב, ומפזרים אגוזי לוז קצוצים ומגיעים לשולחן.
פנקייק ירוקים עם גבינה ודגים אדומים, מתכון עם תמונה
פנקייק חם ומלא עם מילוי - זה תמיד נחמד וטעים, וכאשר כמו מילוי אתה משתמש גבינת שמנת רכה ופילה של דג אדום מלוח מעט, אף אחד לא יכול לעמוד לפני המנה.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- שמן צמחי - 6 כפות
- קמח חיטה - 450 גרם
- חלב 3.2% - 600 מ"ל
- סוכר - 2 כפות
- ביצים - 4 חתיכות
- מלח - 1 כפית
- תרד טרי - 250 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
למילוי
- גבינה קשה - 350 גרם
- דג אדום - 200 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים להכות עם סוכר ומלח עד הופעת קצף לבן, ואז לשפוך את החלב בטמפרטורת החדר, שמן צמחי ומערבבים היטב.
- מנפים קמח, מוסיפים חלקים קטנים לתוך הבסיס הנוזלי ולשים את הבצק הפלסטיק בלי גושים וקרישים.
- תרד שטף, יבש על מגבת מטבח, קצוץ דק מעורבב עם בלנדר.
- מוסיפים את הבצק לחביתיות , בזהירות ללוש עד הומוגני ולהשאיר 20-30 דקות על השולחן.
- מחבת ושמן סיכה. אופים פנקייק משני הצדדים במשך 1 דקות, לשים על צלחת וקריר קצת.
- חותכים פילה דגים אדומים בפרוסות דקות ורחבות, מגררים את הגבינה על פומפיה גדולה.
- בחבית הפנקייק חתיכת דג, מפזרים גבינה מגורדת ומגלגלים מעטפה או רול. ליד השולחן, מגישים עם הרטבים האהובים עליך.
פנקייקס עשוי כוסמת ירוקה וחלב קוקוס
במתכון זה חשוב מאוד להקפיד על כל הפרופורציות ובכל מקרה לא להחליף כוסמת ירוק עם כוסמת רגילה. מסורתית groats יש מאפיינים שונים לחלוטין ופשוט לא נותן את האפקט הצפוי.
מרכיבים נדרשים:
- כוסמת ירוק - 150 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב קוקוס - 400 מ"ל
- קמח פשתן - 25 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- סטיביה - 1/3 כפית
- סודה - 1/2 כפית
- מים רותחים - 250 מ"ל
צעד אחר צעד ההוראה
- גריסים כוסמת גרין מטחנת קפה למצב של אבקה, לשלב עם קמח פשתן לנפות דרך מסננת מטבח.
- ביצים מעט לטאטא. יוצקים חלב קוקוס בטמפרטורת החדר, יוצקים מלח, סטיביה, קמח ומערבבים את הבצק ביסודיות. לא צריך להיות גוש אחד בתוכו.
- סודה צריך להיות מכובה במים רותחים, יוצקים לתוך הבצק ומערבבים היטב שוב. להשאיר על השולחן במשך 10-15 דקות, כך מסה כוסמת נפוחה היטב רווי עם רכיב חלב.
- מחבת ומטגנים בשמן. בעזרת מצקת, יוצקים חלק מהבצק לתחתית ומאפשרים לה להתפשט על פני השטח. מכסים במכסה ואופים במשך דקה אחת בכל צד.
- על השולחן, מגישים עם מרק או ג'וליאן.
תרד לחמניות עם מילוי גבינה, הדרכה וידאו
פנקייקס ירוקים כשלעצמם נראים מרהיבים ומושכים. אבל אם אתה מבשל אותם עם מילוי עדין ומגישים לא רק עטוף בגלילים או במעטפה, לחתוך לחמניות דקות, אלגנטי, המנה הופכת חטיף מעולה וקליט כי יהיה לקשט אפילו את השולחן הכי אופנתי עם מעדנים ומגוון של מעדנים אקזוטיים.