לשתות או לא לשתות: להפריך את המיתוסים על קפה נמס

הפופולריות שלו גדלה מדי שנה, וכך גם מספר המיתוסים על הנזק שלו. האוהדים שלו בטוחים כי אין יותר ממנו משקה מרענן, אבל המתנגדים מתכווצים רק אזכור אחד. זו שאלה, כפי שכבר ניחשתם, על קפה נמס - אחד ההישגים השנויים במחלוקת והדו-משמעיים ביותר בתעשיית המזון. כדי להפיץ את המיתוסים מושרשת במוחם של רוב הסכנות של קפה נמס ננסה במאמר שלנו היום. ומליטה, המפיקה הגדולה בעולם של קפה ומוצרים נלווים, תעזור לנו בכך.

מיתוס מס '1. קפה נמס - משקה לא טבעי

השגיאה הנפוצה ביותר היא כי קפה מסיס הוא מוצר מלאכותי, המורכב אך ורק של טעמים וצבעים. למעשה, מיתוס זה נובע מן הבורות היסודית של שלבי הכנת משקה מסיס. אבל חומרי הגלם עבורו הם פולי קפה רגיל, אשר מטוגנים הקרקע לתוך אבקה. ואז מרוכז מבושל מן אבקה, אשר, בהתאם לטכנולוגיה, הוא מיובש או קפוא. כתוצאה מכך, הנוזל הופך גרגירים מוצקים - הבסיס של קפה נמס. כמובן, יצרנים חסרי מצפון רבים יכולים להשתמש גרגרים נוזלי להוסיף קפאין וטעמים כדי להסתיר את האיכות הנמוכה של המוצר. אבל כדי להגן על עצמך מפני סוג זה של הפתעות די בקלות, קונה מוצרים ממותגים של מותגים מפורסמים. לדוגמה, טעם רך וטעם טבעי הוא קפה נמס מליטה מקורי, המיוצר באופן בלעדי מפולי קפה איכותיים.

מיתוס מס '2. קפה מגורען רע לבריאות

אשליה זו באה בעקבות המיתוס הקודם. אבל כפי שכבר הקמנו, אין תוספים כימיים למוצר גרגרי במוצר הגרעיני שלה, ולכן זה לא מזיק יותר קפה דגנים קבוע. באשר לאפקט הממריץ הבולט יותר שלה, הקשור לתכולת קפאין מוגברת, אז עם צריכה מתונה (2-3 כוסות ביום) לאדם בריא, אין בכך סכנה. לעומת זאת, קפה נמס יש השפעה חיובית כאשר אחד חושב כי רכיבים מזיקים רבים המסננים החוצה במהלך הייצור נעדרים בו. כן, והוא מספק אפקט מרענן מהר יותר, גוון והפעלת הגוף לאחר כמה לגימות בלבד.

מיתוס מס '3. קפה מסיס מוביל להתייבשות ושטיפת סידן מהגוף

מחלוקות על העובדה כי משקה סובלימציה שוטף משם חומרים שימושיים, בפרט סידן, מהגוף ויש לו השפעה שלילית על איזון מלח מים כבר קורה במשך שנים רבות. אבל אף אחד ממחקרים רבים אישרו את העובדה כי משקה פרטני מזיק יותר בהקשר זה מאשר קפה הקרקע. לכן, כמו לשטוף את הסידן, 2-3 כוסות קפה בכל יום לא יכול לשטוף אותו מתוך העצמות ובלבד שאתה צורכים מספיק של מוצרים המכילים Ca. אמנם עם מחסור של סידן בגוף, קפה יכול עוד להפחית את רמתה. אבל כדי לפתור בעיה זו היא די קלה, הוספת המשקה האהוב עליך את החלב הרגיל. אגב, חלב וקרם משולבים בצורה מושלמת עם קפה מליטה זהב סובלימציה, עשוי גרגרי arabica.

לגבי אפקט התייבשות, עם צריכה מתונה, קפה נמס יכול לספק עד 40% מנורמת הנוזל היומית בגוף, שהוא מדד גבוה למדי. העיקר הוא לדעת את המדד ולא לשתות יותר מ 5 כוסות של משקה זה ריחני ליום, מתן עדיפות מותגים איכותיים, כגון מליטה.