פנקייקס עשוי כבד

1. לגלול את הכבד דרך מטחנת בשר. מכניסים לקערה, מוסיפים ביצים מוכות, קמח ושומה. מרכיבים:

• כבד - 0.5 ק"ג
• ביצים - 2-3 חתיכות
• חלב - 2-3 אמנות. כפות
• קמח - 5-6 אמנות. כפות
• מלח ופלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לפי הטעם

הוראות

1. לגלול את הכבד דרך מטחנת בשר. לשים קערה, מוסיפים ביצים מוכות, קמח וחלב. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב. 2. מחממים את שמן הירקות במחבת. יוצקים את התערובת המתקבלת לתוך מחבת בצורה של פנקייק ומטגנים עד חום בצד אחד. 3. מכניסים וממשיכים לטגן עד הסוף.

מנות: 4