- דבש - 4 אמנות. כפות
- כתום פירות מסוכרים - 4 חתיכות (ארוך)
- תאנים או שזיפים מיובשים - 8 חתיכות
- תפוז כתום - 1 st. כפית
- גבינת "ריקוטה" או גבינת קוטג 'רגילה - 5.5 כוסות
- שמן שמנת - 2 אמנות. כפות
- מים - 1/2 כוס
- עלה מנטה - 2-3 חתיכות
1. בסיר בינוני, מערבבים דבש ומים, מוסיפים את הפירות הסוכרים ומרתיחים את התערובת על אש בינונית במשך 2 דקות עד שהדבש מתמוסס. 2. השאירו את התערובת על אש איטית מאוד עוד 5 דקות עד סירופ רותח ונעשה סמיך יותר. 3. הוציאו את הסיר מהחום, הניחו בו בעדינות תאנים ושפכו סירופ חם. מקציפים שמנת וגבינת קוטג 'עם מיקסר עד לקבלת חלקה. 5. להפיץ את מסה קורט בארבע כוסות, לשים כל 2 תאנים 2 מקלות מסוכרים מסוכרים ושופכים את שאר הסירופ. מגישים מיד, לקשט עם גבעול מנטה.
מנות: 4