- קורגטים - 300 גרם
- שום - 2 שיניים
- בצל - חתיכת 1
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- מלח, פלפל, ירקות - - לפי הטעם
- שמן זית - 1.5 st. כפות
שיטה של בישול רוטב מקישואים: 1.) לשטוף ולקלף קישואים. לקלף את הזרעים ולחתוך את הקוצים בקוביות קטנות. מניחים מחבת על אש איטית. 2.) לקלף בצל לחתוך קטן ככל האפשר. מוסיפים לסקווש במחבת. מכסים ומבשלים כ -10 דקות. 3.) ואז לשים בצל וקישואים בקערה עמוקה למחוץ עם בלנדר. ואז מוסיפים מלח, פלפל, מוסיפים שמנת חמוצה, שום, ירקות ומכים שוב עם בלנדר. בוצע! רוטב קישואים ניתן להגיש לכל מנה - בשר או ירקות. זה רוטב (אם אתה עושה את זה צפוף יותר - הוספת שם, למשל, פטריות מיובשות, זיתים, לחם) אתה יכול להתפשט על לחם לשמש חטיף. אני מאחל לך מזל טוב!
הגשה: 5-7